普洱茶到底是什么茶性？你不知道的，（解密+必看）

嘿老铁们，今天咱们不聊别的就来唠唠普洱茶这东西，你肯定喝过甚至或许还收藏过几饼，但说实话你真的理解它吗？特别是它的“茶性”是不是总感觉有点玄乎？别急作为过来人我这就给你扒一扒那些你不知道的，

啥是茶性？先搞懂这个基础

咱们平时喝茶总说这茶“性寒”，那茶“性温”，这“茶性”到底是个啥玩意儿？简单说就是指茶喝到身体里的感觉和作用，有点像中医说的“寒热属性”，但不完全一样，比如有些人喝茶会觉得胃里暖暖的，那或许就是温性；有些人喝了觉得口干舌燥，那可能偏寒一点，

普洱茶性温还是性寒？这是个迷思

关于普洱茶的茶性，网上说法五花八门，有人说它“性温”适合冬天喝暖胃；也有人说它“性寒”，特别是新茶喝了伤胃，我刚着手接触普洱的时候，也一头雾水，记得有一次冬天我泡了一壶生普刚入口那股子强烈的滋味让我瞬间打了个寒颤，当时心里就犯嘀咕“这玩意儿不会真寒到骨子里了吧？”

新茶 vs 陈茶茶性大不同

1. 新普洱生茶：刚压好的生普特别是头几年的，那滋味叫一个霸气。茶气足口感刺激有些人喝完会觉得喉咙干，或肚子有点不舒服。这主要是因为它里面茶多酚和咖啡碱含量高还没来得及转化。这时候的生普茶性能够理解为偏凉甚至有点寒。就像我前面说的那个冬天喝生普的经历，确实感觉不太舒服。

2. 陈年普洱生茶：放个几年甚至十几、几十年的老生普就不一样了，时间这把“剪刀手”会慢慢转化茶叶里的物质，刺激性大大减低口感变得醇厚、顺滑，甚至带点樟香、药香。这时候的茶性就逐渐向中性甚至偏温转变了。我有个朋友胃不太好以前不敢碰生普后来试着喝了一款放了七八年的生普，他说感觉暖暖的还挺舒服。

3. 普洱熟茶熟普就不一样了。它是经过“渥堆发酵”工艺做出来的，这个过程本身就促进减低茶的刺激性。熟普的茶性从起初就比较温和甚至能够说是温性。许多茶友冬天都喜爱喝熟普，就是图它那个暖胃的感觉。我自身肠胃功能一般喝熟普确实感觉比生普舒服多了，尤其是加了一点的那种。

作用因素不止一个！

所以你看普洱茶的茶性不是一成不变的。它像一个会成长的精灵从年轻时的烈慢慢变得成熟稳重。

但这只是一个大致的参考！还有几个“捣乱”因素：

• 产区不同比如同是生茶来自临沧和易武的口感和茶受可能就有差异，

• 冲泡手法：水温高、出汤快茶性可能显得更烈；水温低、闷泡久，可能感觉更柔和。

• 个人体质：就像我朋友他胃不好喝熟普舒服但你一个壮汉，可能觉得熟普有点“没劲”，反而想喝点生普“提提神”，体质差异感受当然不同！

普洱茶到底啥性？

好了回到最初的难题。普洱茶到底啥性？现在你应理解了吧？没有标准答案！

简单 熟普 普遍认为 是温性的。生普则变化很大新茶偏寒凉，老茶偏温和。但这些都是相对的。

💡 解密关键： 别太纠结于理论上的“寒”或“温”，亲自去感受才是王道！

“必看”小贴士：怎么选怎么喝？

1. 看体质选茶：胃不太好的朋友新手入门，能够先试试熟普或年份久一点的老生普。想体验刺激感受茶气可以试试新生的春茶但一定要适量，而且在身体状态好的时候喝。

2. 冲泡有讲究：喝新生普水温可以适当高一点（比如95-100℃），洗茶要快出汤也要快，避免茶汤过于苦涩显得“寒”。喝熟普水温也要高但可以适当延长出汤时间，让茶味更醇厚。

3. 循序渐进：不管是哪种茶尤其是生普，别起初就猛灌。小口慢饮感受身体的变化。倘使觉得不舒服就停下来别勉强。

TL;DR (太长不看版)

• 普洱茶性不固定生熟有别，新老不同。
• 熟普偏温暖胃适合大多数人。
• 生普变化大新茶偏寒/凉老茶趋温。
• 茶性还受产区、冲泡、体质作用。
• 的方法是亲自品尝感受身体反馈。

好了关于普洱茶茶性的那些事儿，今天就先唠到这里。期望对你有帮助！
喝好茶品生活！🍵

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责任编辑：林于翔