老普洱生茶洗茶指南:别再瞎洗了。
前段时间我哥们儿聚会,端出一罐珍藏多年的老普洱,结果洗茶洗了十分钟茶叶都泡软了,喝起来全是水味直接劝退了一桌子人。这事儿让我意识到洗茶这事儿真不是随便冲冲就行,得讲究个度,今天就来唠唠老普洱生茶到底怎么洗才对味儿,
洗茶的核心疑问来了。
洗茶这事儿其实就四个关键点洗多久、洗几次、洗多久才能喝、洗一次多久。搞不懂这些别说品茶了,或许直接把好茶洗成“茶渣”!下面咱们一个个来拆解。
1. 洗茶到底要洗多久?
老普洱生茶洗茶时间,一般5-10秒就够了。时间太短灰尘洗不干净;时间太长,茶叶里的精华就跑了,就像洗菜冲一下就行别泡太久。
2. 洗几次才合适?
一般洗一次就够了。洗多了茶味就淡了跟“过度美颜”一个道理,越洗越没灵魂。除非茶叶特别脏不然别折腾它!
3. 洗多久才能喝?
洗完茶马上倒掉第一泡水别犹豫!洗茶就是“醒茶”不是泡茶。喝的时候等个30秒到1分钟让茶叶舒展一下,口感更佳,
4. 洗一次到底要多久?
洗一次就是迅速冲泡,5秒进5秒出,记住“快进快出”别让茶叶“泡澡”,不然就成“茶汤”了不是“茶香”!
5. 老普洱生茶洗茶水温多少?
洗茶水温要滚烫!100°C沸水最合适高温能杀菌,还能唤醒茶叶。别用温水那跟“隔靴搔痒”没区别!
6. 洗茶要不要盖盖子?
洗茶别盖盖子,盖着简单闷出“熟味”,老普洱生茶就毁了。敞开洗让香气自由释放这才是王道!
7. 洗茶前要不要撬碎茶叶?
老普洱生茶一般不用撬碎整块洗就行,碎茶叶洗起来简单“跑味”,整块洗更香!除非是特别紧实的茶不然别瞎折腾。
8. 洗茶后第一泡要不要倒掉?
务必倒掉。洗茶就是“醒茶”不是“泡茶”。第一泡是“唤醒”不是“饮用”喝那泡等于喝“洗脚水”,别问为什么!
总结一下
- 洗茶时间:5-10秒
- 洗茶次数:1次
- 洗茶水温100°C沸水
- 洗茶后30秒再泡
- 洗茶动作快进快出
洗茶这事儿简单说就是“快、准、狠”,别犹豫别磨叽洗完赶紧喝不然好茶也浪费了!
🍵💯
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责任编辑:Mon1st
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