熟普洱茶为什么会有股霉味?
最近我朋友小王在喝熟普洱茶的时候突然闻到一股奇怪的霉味他第一反应是“这茶是不是坏了?”然后他就着手在网上搜“熟普洱茶为什么会有霉味”结果发现很多人也遇到过类似的疑问,其实这个难题挺常见的,尤其是新手喝茶的人。
1. 熟普洱茶为什么会发霉?
熟普洱茶是经过发酵的茶,发酵过程就容易发生部分微生物,比如酵母菌、乳酸菌等等。这些微生物在发酵期间会释放出部分气味物质,有些或许听起来像霉味。但这是正常的不是说茶坏了。
2. 霉味是不是解释茶变质了?
不是所有霉味都是坏的,有些茶在陈化期间,会自然发生一种类似泥土或木头的味道,这其实是好茶的表现。但倘若味道太重,甚至有腐烂感,那或许是受潮或存放不当,这时候就要小心了。
3. 怎么判断霉味是不是正常的?
能够先闻一闻倘若是淡淡的土腥味,可能没疑问;倘若味道很冲甚至有点酸臭,那可能有疑问。还能够尝一口,正常熟普洱应是醇厚顺滑的,而不是苦涩或发霉的味道。
4. 买茶时要关注什么?
买熟普洱茶的时候看包装是不是密封,有没有潮湿痕迹。尽量选取正规渠道买的,不要贪便宜买“散装茶”,还有关注生产日期时间越久的茶,味道可能越浓。
5. 喝熟普洱茶有什么好处?
熟普洱茶温和不刺激,适合肠胃敏感的人喝。它还促进消化、降脂、暖胃。有些人还说喝了能提神醒脑,不过这个因人而异。
6. 为什么有些人喜爱霉味?
有些人觉得此类味道像老茶的感觉,有种岁月沉淀的味道。就像有人喜爱老酒、旧书、古董一样,此类味道对他们而言是一种情怀。但不是所有人都能接纳。
7. 怎么化解有霉味的熟普洱茶?
倘使只是轻微的霉味,可以用热水泡一下,或放在通风处晾一晾,但要是是明显发霉那就别喝了,安全第一。别因为一时好奇,伤了身体。
8. 有没有办法避免霉味?
储存的时候,保持干燥、通风、避光,这样能缩减霉味的发生。也可以把茶叶分装每次只取一部分,避免反复开罐, 科学储存是关键。
熟普洱茶的霉味不一定代表坏了,但也不能掉以轻心,懂茶的人知道怎么分辨不懂的人或许会被吓到, 喝茶之前,多掌握一点知识心里有底,喝得才安心。
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责任编辑:木棉959
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