螃蟹脚普洱茶品味独到普洱风味
普洱茶的世界里螃蟹脚普洱茶算是个小众但特别的存在,它不是普通的普洱而是混入了野生螃蟹脚菌闻起来有股特别的清香喝起来更是层次丰富,很多人第一次喝有或许觉得这味道有点怪但多喝几口你就会发现它的魅力所在,此类茶在云南的茶山里很常见但真正能喝到正宗的并不多见。
你有没有试过螃蟹脚普洱茶? 其实现在很多人喝茶都只认那些名气大的牌子比如老班章、冰岛对此类带“螃蟹脚”的茶要么没听过要么觉得太贵不敢尝试,不过你知道吗?此类茶的市场价格其实比普通普洱高30%左右但真正懂行的茶客却愿意花这个钱因为它的口感真的不一样。
口感之谜
其实螃蟹脚普洱茶的味道就像是在喝普洱的时候突然加了一丝菌类的鲜香,比如你或许将会觉得这茶喝起来有点像喝鸡汤但又不是鸡汤,不过此类感觉真的很难形容,反正第一次喝的时候,我差点没喝下去,后来慢慢品,才发现越喝越有味道,而且,这类茶在冲泡的时候,水要控制在95度左右,太高了会毁坏它的香气,太低了又泡不出味道。
价格之争
说到价格,这螃蟹脚普洱茶确实不便宜,比如,普通的生普洱,一斤可能才几百块但带螃蟹脚的,至少要上千,不过你想想,此类茶在云南的产量本来就不高,而且采摘螃蟹脚菌也很费劲,所以价格高也正常,我记得有一次在茶市,看到一位老茶客为了买一斤螃蟹脚普洱,跟老板磨了半天,最后还是因为价格太贵,没买成。这让我觉得,好东西总是要付出代价的。
健康传说
其实,很多人喝螃蟹脚普洱,不光是为了口感还因为它被认为有健康功效。比如,有人说螃蟹脚菌能降血脂,喝此类茶对身体好。不过,这些说法没有科学依据,但喝茶本身就是一种享受对吧?就像我奶奶总说,喝茶能长寿,虽然我不知道是不是真的,但喝茶的时候,心情确实会变好,而且,这类茶在冲泡的时候,茶叶会慢慢展开,像一朵花一样,看着就舒服。
冲泡技巧
不过,喝螃蟹脚普洱,冲泡技巧很要紧。比如第一泡要倒掉,因为会有点涩。第二泡着手,才能喝到真正的味道。而且,此类茶越喝越甜,就像喝红酒一样越往后越有感觉。我记得有一次,我朋友第一次喝,喝到第三泡的时候,突然说“哎,这茶怎么变甜了?”我当时就笑了,因为这确实是个很奇妙的感觉。
市场趋势
说到市场趋势螃蟹脚普洱茶这几年越来越火。比如,2019年,这类茶的市场份额还不到1%但到了2022年已经涨到了3%。不过,这类茶的品质参差不齐,有的商家会用假的螃蟹脚冒充,所以买的时候要小心。比如,有一次我在网上看到有人卖此类茶,价格特别便宜,一看就是假的,因为真正的螃蟹脚普洱,价格不会那么低。
个人体验
其实我个人对螃蟹脚普洱茶的感受,就是“起初不习惯,后来上瘾”。比如,我第一次喝的时候,觉得这味道太奇怪了,但后来慢慢喝,发现它的香气和回甘真的让人着迷。而且这类茶适合慢慢品,就像生活一样,不能急。我记得有一次,我在家喝这类茶,一边看书,一边慢慢品,感觉时间都慢了下来。
争议焦点
说到争议,螃蟹脚普洱茶最大的争议就是真假难题。比如,有些商家会用普通的普洱,加点假的螃蟹脚,冒充正宗的。不过,真正的螃蟹脚普洱,茶叶上会有明显的白色菌丝而且闻起来有股独到的清香。比如,有一次我在茶会上一位老茶客拿起一片茶叶,闻了闻,说“假的,没有螃蟹脚的味道。”这类经验,不是一般人能有的。
特点 | 描述 |
香气 | 类似菌类的清香,独到不常见 |
口感 | 层次丰富,越喝越甜 |
价格 | 比普通普洱高30%-50% |
倘使你还没试过螃蟹脚普洱茶,不妨试试看。比如,你能够找一家信誉好的茶店买一小包试试。不过,记得要慢慢品,不要急。就像生活一样,有时候,慢一点,才能品出真正的味道。
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责任编辑:高凤
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