慎煮陈年茶：老茶久煮会释放更多重金属，建议冲泡而非熬煮，减少风险。何不说：茶淡即换：莫恋旧盏余温，四泡后若茶色浅、香散味薄，及时换茶是对品味的尊重。洗茶不省工：头两泡“醒茶水”别吝惜倒掉，它是茶汤洁净的守门人。产地即安心：选择有根有源的茶饼，一杯好茶，从土壤开始就不能将就。