普洱茶种类及分类

普洱茶种类及分类

普洱茶是一种非常特别的茶，它不是普通的茶而是有历史、有故事的茶。

许多人第一次听说普洱茶，或许觉得有点陌生，但其实它在中国茶文化中占了很关键的位置。

我第一次喝普洱茶是在一个朋友家，那味道有点苦但回甘很好，后来慢慢喜爱上了。

什么是普洱茶？

普洱茶是用云南大叶种茶树的叶子做的，它和别的茶不一样因为它是发酵茶。

发酵听起来有点专业，简单而言就是让茶叶在自然环境下慢慢变化。

这类变化会让茶的味道变得越来越醇厚。

普洱茶的分类

普洱茶有许多种按加工办法分，主要有两种生普和熟普。

• 生普：没有经过人工发酵口感比较清爽，适合喜爱原味的人。
• 熟普经过人工发酵味道更醇厚，适合喜爱浓茶的人。

我本身更喜爱熟普因为它喝起来更有层次感。

生普的特点

生普像年轻人一样，活力十足。

• 颜色偏绿汤色清澈。
• 香气清新有花香或果香。
• 口感略苦但回甘好。

生普适合刚接触普洱茶的人。

熟普的特点

熟普像一位沉稳的长者。

• 颜色偏红汤色深沉。
• 香气浓郁有陈香或枣香。
• 口感顺滑不苦不涩。

熟普更适合喜爱浓茶的人。

按年份分类

普洱茶还有一个特点就是越陈越香。

普洱茶还按年份来分比如：新茶、中期茶、老茶。

我个人觉得老茶最有意思，但价格也高。

按形状分类

普洱茶还有不同的形状，比如：饼茶、砖茶、沱茶。

• 饼茶最常见的形状方便保留和运输。
• 砖茶：形状规整适合长期存放。
• 沱茶：小巧精致适合日常饮用。

我家里有许多饼茶因为它们简单泡，也好看。

按产地分类

普洱茶主要产自云南但不同地方的茶，味道也不同。

比如班章、易武、景迈、老曼峨……

• 班章：香气高扬口感强劲。
• 易武：口感柔和甜润，
• 景迈：有山野气息味道清雅。
• 老曼峨苦涩明显但回甘快。

每个地方的茶都有本身的特色，值得慢慢品。

个人体验分享

我最常喝的是熟普尤其是班章和易武。

班章的茶喝起来很有力，像一杯有力量的茶。

易武的茶味道温和，适合早上慢慢喝。

每次喝茶都像是和一位老朋友聊天。

有时候我也会买若干新茶，想看看它的变化。

普洱茶真的是一门学问。

刚着手学的时候会有点迷茫，但越掌握越觉得有趣。

倘若你也喜欢茶不妨试试普洱。

它不会让你失望。

小贴士

• 泡普洱茶水温要高一点。
• 第一泡能够洗一下把杂质去掉，
• 不要泡太久否则会苦。
• 保留时放在阴凉干燥的地方，

这些小技巧是我自身总结出来的。

每个人喝的习惯不同能够依照自身的喜好更改。

普洱茶不只是茶，它是一种生活形式。

期望你能找到自身喜欢的那一款。

慢慢喝细细品。

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责任编辑：豆子