普洱茶分多少类产品、茶、品种，以及分几类、多少种茶

普洱茶，这可是云南的一张名片，历史悠久，风味独特。从古至今，它都备受推崇，不仅是茶客的心头好，更是收藏界的宠儿。今天，咱们就来聊聊普洱茶的分类，看看它到底有多少种“马甲”。

普洱茶分多少类产品、茶、品种？

普洱茶的分类方式多种多样，让人眼花缭乱。不过咱们可以抓住几个关键点，把它们理清楚。

按制作工艺分：生茶与熟茶

说到普洱茶，生茶和熟茶是绕不开的两个大类。生茶，其实就是咱们常说的“生普”，它是用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过杀青、揉捻、晒干等工序制成的。生茶茶性比较烈，口感清新，茶汤呈金黄色或黄绿色。熟茶，也就是“熟普”，是在生茶的基础上，经过人工渥堆发酵而成的。熟茶茶性温和，口感醇厚，茶汤呈红褐色，还带着一股独特的陈香。

普洱茶分多少类

其实，生茶和熟茶最大的区别就在于发酵。生茶是自然发酵，时间比较长，需要几年甚至几十年的时间才能转化出好的口感。熟茶是人工加速发酵，几个月就能完成。生茶更受茶客追捧，因为它有“收藏价值”，越陈越香。熟茶虽然没生茶那么看重年份，但放几年后，口感也会变得更醇厚，香气也更浓郁！不过记住！普洱茶娇气得很，储存条件很重要！要是受潮发霉，那可就毁了！

按叶片类型分：大叶种与小叶种

普洱茶还有一个重要的分类标准，那就是叶片类型。主要有大叶种和小叶种两种。

大叶种：云南大叶种茶树是制作普洱茶的主要原料，叶片较大，含有丰富的茶多酚和咖啡碱，使得普洱茶具有独特的香气和口感。传统意义上的普洱茶，很多都是用乔木树叶做茶菁，叶片较大，所以也叫大叶茶。
小叶种：相对于大叶种，小叶种茶树叶片较小。小叶种茶树通常比较矮小，叶片也相对较小，适合密植。小叶种茶树生长周期短，茶叶产量高，但茶多酚和咖啡碱含量相对较低，所以口感和香气上与大叶种有所区别。

按树种分：乔木茶与灌木茶

除了叶片类型，普洱茶还可以按茶树树种来分，主要有乔木茶和灌木茶两种。

乔木茶：高大“巨人”产出的韵味乔木茶的茶树，那可是“大家伙”，能长到几米甚至几十米高，采茶人有时候都得站在树上采茶。在云南一些茶区，有不少野生老茶树，树干粗壮得好几个人才能环抱过来。传统意义上的普洱茶，很多都是用乔木树叶做茶菁，叶片较大，所以也叫大叶茶。乔木茶因为树龄长，吸收的养分多，所以茶叶内含物质丰富，口感醇厚，回甘持久，香气独特。
灌木茶：灌木茶树则比较矮小，通常不超过一米高，适合密植。灌木茶树生长周期短，茶叶产量高，但树龄短，吸收的养分相对较少，所以茶叶内含物质不如乔木茶丰富，口感和香气上也有所逊色。

按年代分：古茶、老茶、新茶

普洱茶分多少类

普洱茶还可以按年代来分，这个分类方式我觉得特别有历史感。

古茶：指存放时间超过50年的普洱茶。这种茶现在很少见了，价格也高得离谱。不过呢，如果你有幸喝到，那绝对是一种难忘的体验。
老茶：指存放时间在20-50年之间的普洱茶。这种茶现在市场上还能找到一些，价格也比较合理。
新茶：指存放时间在20年以下的普洱茶。新茶口感清新，茶性比较烈，适合喜欢新鲜口感的茶客。

按外形分：散茶与紧压茶

普洱茶还可以按外形来分，主要有散茶和紧压茶两种。

散茶：保持茶叶原本的零散形状，便于观察叶片的外形和色泽。散茶方便冲泡，适合日常饮用。
紧压茶：将茶叶蒸压成各种形状，比如饼茶、砖茶、沱茶等。紧压茶便于储存和运输，而且经过紧压后，茶叶与空气接触面积减小，有利于后期转化，口感更好。常见的紧压茶有七子饼、砖茶、沱茶等。

按产地分：滇南与滇西

云南是普洱茶的老家，这里山好水好，特别适合茶树生活！云南的普洱茶产区，主要分两大阵营：

产区	特点
滇南	这里的茶叶香气高调，口感清新。
滇西	这里的茶叶香气内敛，口感醇厚。

普洱茶属于哪类茶？

普洱茶属于哪类茶呢？在茶叶的庞大体系中，依据制作工艺与品质特性，茶可大致分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶和黑茶这六大类。普洱茶便隶属于黑茶家族。普洱茶选用云南大叶种晒青毛茶为原料，这可是其独特风味的根基。

普洱茶分几类、多少种茶？

普洱茶的分类方式很多，所以具体分几类、多少种茶，这个还真没有一个确切的数字。不过我们可以从几个常见的分类方式来看：

按制作工艺分：生茶与熟茶

普洱茶按照加工工艺的不同，可以分为普洱生茶和普洱熟茶两大类。

普洱生茶：又称生普，是指以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的茶品。生茶茶性桀骜，口感清新，茶汤呈金黄色或黄绿色。
普洱熟茶：是指以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺制成的茶品。熟茶茶性温和，口感醇厚，茶汤呈红褐色。

按外形分：散茶与紧压茶

普洱茶按外形可以分为散茶和紧压茶两大类。

散茶：保持茶叶原本的零散形状，便于观察叶片的外形和色泽。
紧压茶：将茶叶蒸压成各种形状，比如饼茶、砖茶、沱茶等。常见的紧压茶有七子饼、砖茶、沱茶等。

按品种分：多种多样

普洱茶的品种非常丰富，根据不同的标准，可以细分出很多品种。比如，按产区分，有勐海茶、易武茶、临沧茶等；按山头分，有老班章、冰岛、昔归等；按茶树分，有古树茶、大树茶、小树茶等。

下面列举一些常见的普洱茶品种：

七子饼：普洱熟茶的一种，以其独特的制作工艺和口感著称。
猫耳朵：一种生茶，因其形状酷似猫耳而得名。
凤凰窝：普洱生茶，以其高雅的品质和独特的香气受到茶友的喜爱。
老班章：普洱生茶，被誉为“茶王”，以其霸道的口感和独特的香气而闻名。
冰岛：普洱生茶，以其甘甜的口感和独特的冰糖香而闻名。
昔归：普洱生茶，以其独特的香气和醇厚的口感而闻名。

其实，普洱茶的品种远不止这些，还有金瓜贡茶、千两茶、竹筒茶等特色茶品，形态各异，各具特色。

普洱茶的作用

普洱茶不仅口感独特，还有很多健康益处。

助消化：普洱茶中的茶多酚、茶多糖等成分可以刺激胃肠蠕动，帮助消化。特别是对于油腻的食物，普洱茶能够起到很好的解腻作用。例如，在吃了油炸食品或者肥肉后饮用普洱茶，可以减轻胃部的油腻感。
降脂减肥：普洱茶含有丰富的儿茶素和黄酮类化合物。这些成分可以抑制脂肪的合成，促进脂肪的分解，从而达到降脂减肥的效果。

总结

普洱茶的分类方式多种多样，从制作工艺、叶片类型、树种、年代、外形、产地等多个角度，都可以对普洱茶进行分类。普洱茶主要分为生茶和熟茶两大类，每一类中又包含多个品种。普洱茶的品种非常丰富，每一种茶都有其独特的风味和故事。普洱茶不仅口感独特，还有很多健康益处，是一种非常值得品饮的茶品。

如果你对普洱茶感兴趣，不妨多尝试一些不同种类、不同产地的普洱茶，感受一下它们的独特魅力。不过记住！普洱茶娇气得很，储存条件很重要！要是受潮发霉，那可就毁了！

精彩评论

赵希 2025-06-27

普洱茶的品种分类及其特点普洱茶，作为中国十大名茶之一，因其独特的发酵工艺和丰富的口感而备受茶友喜爱。普洱茶主要产自中国云南省的普洱、西双版纳、临沧等地。根据其制作工艺、外形、产地等因素，普洱茶可以细分为多个品种。以下将详细介绍普洱茶的主要品种及其特点。普洱茶的作用健康方面？助消化：普洱茶中的茶多酚、茶多糖等成分可以刺激胃肠蠕动，帮助消化。特别是对于油腻的食物，普洱茶能够起到很好的解腻作用。例如，在吃了油炸食品或者肥肉后饮用普洱茶，可以减轻胃部的油腻感。降脂减肥：普洱茶含有丰富的儿茶素和黄酮类化合物。

莫晨 2025-06-27

普洱茶主要分为以下几类: 按发酵程度: - 生普洱茶:未经人工发酵自然存放陈化的普洱茶具有清新、甜的口感。 - 熟普洱茶:经过人工渥堆发酵应对的普洱茶口感厚、细柔，具有特别的陈香、参香和枣香。按外形: - 散茶:保持茶叶原本的零散形状，便于观察叶片的外形和色泽。

曹石 2025-06-27

普洱茶有多种分类方式，比较常见的有按照茶叶的鲜叶类型、成茶的发酵程度和形状、产地等来划分。（一）按叶片类型分大叶种：云南大叶种茶树是制作普洱茶的主要原料，叶片较大，含有丰富的茶多酚和咖啡碱，使得普洱茶具有独特的香气和口感。小叶种：相对于大叶种，小叶种茶树叶片较小。按树种分：乔木茶与灌木茶的区别乔木茶：高大“巨人”产出的韵味乔木茶的茶树，那可是“大家伙”，能长到几米甚至几十米高，采茶人有时候都得站在树上采茶。在云南一些茶区，有不少野生老茶树，树干粗壮得好几个人才能环抱过来。传统意义上的普洱茶，很多都是用乔木树叶做茶菁，叶片较大，所以也叫大叶茶。

苏羽 2025-06-27

25种普洱茶品种，你尝过几种？普洱茶的种类繁多，每种茶都有其独特的风味和故事。以下是一些你可能会感兴趣的普洱茶品种: 七子饼:普洱熟茶的一种，以其独特的制作工艺和口感著称。猫耳朵:一种生茶，因其形状酷似猫耳而得名。凤凰窝:普洱生茶，以其高雅的品质和独特的香气受到茶友的喜爱。

齐眉 2025-06-27

大家好！说到普洱茶，很多茶友可能会有点懵，它到底算绿茶、红茶，还是别的什么茶呢？别急，今天咱们就把它掰扯清楚。普洱茶，黑茶家族的明星成员在中国六大茶类(绿茶、白茶、黄茶、青茶/乌龙茶、红茶、黑茶)的分类中，普洱茶是当之无愧地归属于黑茶。为什么这么说呢？核心就在于它的“后发酵 ”工艺。

小软熊 2025-06-27

选料多为成熟叶片，口感醇厚，耐冲泡。此外，还有金瓜贡茶、千两茶、竹筒茶等特色茶品，形态各异，各具特色。按加工工艺分类普洱茶按照加工工艺的不同，可以分为普洱生茶和普洱熟茶两大类。普洱生茶，又称生普，是指以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的茶品。生茶茶性桀骜。

陈宸 2025-06-27

普洱茶主要分为以下几种:生普洱(生茶):以云南大叶种晒青毛茶为原料经过自然发酵陈化而成。茶汤金黄或黄绿色，口感清新，具有较强的收藏价值。

大问号 2025-06-27

科技仓是最近几年搞出来的概念，主要是通过人为控温控湿，期待普洱茶达到一种理想的转化效果。九是按制茶工艺分类。一般分为生茶和熟茶两种。生茶是晒青毛茶蒸压，形成的紧压茶。熟茶是晒青毛茶通过人工潮水渥堆发酵技术，形成的黑茶类茶。十是按茶原料来源纯度分类。通常分为纯料茶和拼配茶两种。纯料茶有单株。按年代分:古茶、老茶、新茶普洱茶还可以按年代来分，这个分类方式我觉得特别有历史感。古茶:指存放时间超过50年的普洱茶。这种茶现在很少见了，价格也高得离谱。不过呢，如果你有幸喝到，那绝对是一种难忘的体验。老茶:指存放时间在20-50年之间的普洱茶。这种茶现在市场上还能找到一些，价格也比较合理。

【纠错】【责任编辑:抚剑听風】