精彩评论







普洱茶的世界里有一种茶自带胭脂香,仿佛少女的胭脂般诱人,它的香气独到口感醇厚,回甘持久是茶中珍品,不过许多人对它只是浅尝辄止,没能真正领略它的魅力,其实一杯好茶需要用心去品,才能感受到它的灵魂。
说实话你有没有遇到过这类情况?买回来的普洱茶泡出来味道平平甚至有点苦涩,其实这很正常,普洱茶讲究的是“越陈越香”,但新手往往不知道怎么样选取和保留,比如有些茶友买茶时只看价格,结果买到了劣质茶真是让人头疼,其实好茶和差茶的区别就在于细节。
其实入门普洱茶并不难,比如你能够先从生普着手尝试,它的口感更直接更简单分辨好坏,不过生普的陈化时间较长假使你喜爱醇和的口感,熟普或许更适合你,其实许多茶友起初都搞混不过没关系,多喝几次就懂了,记住喝茶是个慢活别急。
你有没有发现同样的茶,别人泡出来就是香你泡出来就一般?其实泡茶是个技术活。比如水温要控制好生普要用沸水,熟普能够稍微低一点。还有出汤时间也很关键太早太晚都不行。其实我刚着手泡茶时也总是落空,后来才慢慢摸索出窍门。记住多练几次手感就来了。
温度对比生普95°C以上熟普85-90°C。
其实品茶不只是喝,还要闻。比如好的普洱茶干茶香、湿茶香、茶汤香各不相同。干茶香像陈年的书页湿茶香像雨后的森林茶汤香则像成熟的果实。不过这些描述或许有点抽象,其实你只需要记住好茶的香气是自然的,不会刺鼻。比如我上次喝到一款胭脂香普洱,香气像少女的胭脂让人心动。
你有没有觉得喝茶时,茶具也很关键?比如用紫砂壶泡普洱茶汤会更醇厚。不过假如你只是新手普通的玻璃杯也完全足够。其实高级感不在于工具而在于你的心境。比如我有个朋友每次喝茶前都会静坐几分钟,这样喝起来味道确实不一样。其实喝茶是个人的享受别太在意别人的眼光。
紫砂壶 | 增长茶汤醇厚度 |
玻璃杯 | 适合新手观察茶汤 |
其实普洱茶界一直有个争议:生普好还是熟普好?比如有些老茶友持续生普认为它更有层次感;而有些新手则喜欢熟普,觉得它更顺口。不过其实两者没有绝对的好坏,只是适合不同的人。比如我刚着手喝普洱时也是从熟普着手,后来才慢慢接纳生普的刺激感。其实喝茶是个人的选取别被别人的意见左右。
生普爱好者喜欢挑战追求层次感。
熟普爱好者:喜欢顺滑追求舒适感。
其实普洱茶的世界很广阔,胭脂香只是其中一种风味。不过只要你用心去品总能找到本身喜欢的味道。比如你能够尝试不同年份、不同产区的普洱,感受它们的差异。其实喝茶不是比赛慢慢来,享受过程最关键。记住每一杯茶都有它的故事,等着你去发现。
🍵 喝茶喝的是心情,也是生活。
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