高山茶是什么茶?高山茶的种类与特点
最近我在网上刷到一个视频,说有人花了几千块买了一盒“高山茶”,结果喝了一口就哭了——不是感动,是苦得像人生,这让我突然想问一句高山茶到底是什么茶? 说实话我以前也以为它就是普通茶叶,后来才知道这玩意儿跟普通茶真不一样。
高山茶是什么茶?
高山茶顾名思义,就是在高山上种的茶,海拔高、气温低、湿度大,这些条件让茶叶长得慢,味道更香。但疑问是许多人分不清什么是真正的高山茶,什么是普通的茶。别看包装好看里面或许都是“水货”。
分析: 高山茶之所以叫“高山”,是因为它生长在海拔1000米以上的山区,此类环境让茶叶吸收了更多矿物质和阳光,口感更醇厚、香气更持久。但市面上许多所谓的“高山茶”其实是“低山茶”或“平地茶”,价格贵得离谱味道却一般。
高山茶有哪些种类?
高山茶有好多种比如冻顶乌龙、梨山茶、杉林溪、文山包种等等,每一种都有自身的特色,有的偏甜,有的偏苦有的还带点花香味。不过对我这类喝茶小白而言,光听名字都晕了。
分析 冻顶乌龙是经典中的经典,口感滑顺回甘强;梨山茶则因为生长在高海拔,香气清雅味道柔和;杉林溪茶是近年来比较火的,香气浓郁适合喜爱浓茶的人;文山包种则是清香型的代表,适合喜爱淡雅口味的人。
高山茶有什么特点?
高山茶最大的特点是香气足、味道醇、回甘好。而且因为生长在高山上,茶叶不简单被虫咬农药用得少,所以喝起来更安心。不过也有人说它太贵一杯茶的钱能买一斤普通茶。
分析: 高山茶因为生长环境特殊,茶叶的内含物质丰富香气和滋味都更好,而且因为海拔高病虫害少种植时利用的农药也少,所以喝起来更健康。但缺点就是价格高性价比不高。
为什么高山茶这么贵?
有人问我“你为啥买不起高山茶?”其实不是我不买是太贵了。一盒十几块的茶动不动就要几百块感觉像是给茶叶交智商税。
分析: 高山茶之所以贵,是因为产量少、采摘难、运输成本高。而且因为品质好市场供不应求所以价格自然高。但这也致使许多人买不到真货,只能买到“山寨版”。
怎么辨别真假高山茶?
有一次我朋友给我寄了一盒“高山茶”,说是从带回来的,结果我一喝一股农药味差点没把我呛哭。后来才知道那是假的。
分析: 辨别真假高山茶,能够从包装、气味、颜色、口感入手,真的高山茶包装精致香气自然,汤色清澈味道醇厚;假的则包装粗糙,味道刺鼻,汤色浑浊口感寡淡。
高山茶适合什么人喝?
我以前不太爱喝茶后来因为工作压力大,着手尝试喝若干茶,高山茶喝起来很舒服但不适合所有人。比如我奶奶就不喜欢她说太苦。
分析: 高山茶适合喜欢清香、醇厚、回甘的人,假如你喜欢清淡口味能够试试文山包种;假使你喜欢浓烈口感,能够选取冻顶乌龙。但若是你是第一次喝茶,提议从小众品种着手试。
高山茶值得买吗?
我觉得吧假若你有条件,可以买一点尝尝。毕竟它的味道确实不错,喝一次就能记住。但倘若你只是随便喝喝,还是选便宜点的茶更实惠。
分析 高山茶品质好、口感佳、健康安全,但价格高、性价比低。假使你是茶爱好者愿意为味道买单那可以买;倘若你只是日常饮用,那就没必要花那么多钱。
高山茶不是普通的茶,它有独到的生长环境、丰富的口感、高昂的价格,喝不喝取决于你是不是真的喜欢。别被包装骗了喝对了才是关键。
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责任编辑:魏小杰
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