大叶种茶普洱茶，你真的选对了吗？告别口感平庸，解锁古树纯料新体验！

大叶种茶普洱茶，你真的选对了吗？告别口感平庸，解锁古树纯料新体验！

大叶种茶普洱茶你真的选对了吗？

你是不是也和我一样买普洱茶的时候，看到“大叶种”就以为是好茶？其实啊这事儿没那么简单。

你知道吗？云南大叶种晒青毛茶就像是普洱茶的“基因密码”，少了它味道就不对劲了，就像咱们常说的“基因决定一切”，这话不假。

我以前也这么想觉得大叶种就是好，结果喝了一堆口感平平，甚至还有点苦涩，后来才知道不是所有大叶种都能做普洱茶，也不是所有普洱茶都适合你。

咱今天就来聊聊这个事儿，看看你是不是也踩过坑。

什么是大叶种？

大叶种茶树顾名思义，它的叶子比小叶种大得多，你看茶叶的大小直接决定了内含物质的多少。

• 大叶种：叶面积在40-60平方厘米之间，内含物丰富适合做普洱茶、红茶、绿茶等，
• 小叶种叶面积小于20平方厘米，产量少，但香气细腻口感柔和。

不过别一看到“大叶种”就以为是好茶，有些大叶种虽然原料不错，但工艺不行照样不好喝。

我本身就试过部分“大叶种”的普洱茶，结果喝完感觉像喝一样苦，完全提不起兴趣。

选茶不能只看品种还得看工艺、年份、产地。

为什么说大叶种是普洱茶的“灵魂”？

大叶种的内含物特别多，比如水浸出物平均有45%，茶多酚也有30%左右。这些物质是普洱茶后期转化的关键。

普洱茶之所以能越陈越香，就是因为这些物质在时间的作用下慢慢发生变化。

我之前喝过一款老茶是大叶种做的，喝起来又醇又滑完全没有那种“生涩感”。那味道真的让人回味无穷。

所以说大叶种是普洱茶的“底子”，没有它再好的工艺也做不出好茶。

不过你也别以为大叶种就一定是的。有的茶虽然用了大叶种，但加工不当反而味道怪怪的。

我有个朋友买了几饼“大叶种普洱”，结果喝完直摇头说“怎么这么苦？”我说“你这或许不是正宗的大叶种。”

选茶要认准、看年份、闻香气，别光看名字。

小叶种也能做普洱茶？

你或许不知道小叶种也能做普洱茶，只是产量少品质也不太稳定。

小叶种的氨基酸含量高，茶汤清甜，香气细腻适合喜爱清淡口味的人。

我喝过一款小叶种的普洱，口感很柔和不像大叶种那样浓烈，但喝起来特别舒服。

不过小叶种的茶多酚含量低，后期转化潜力不如大叶种。

假使你喜爱浓茶那就选大叶种；假如你喜爱淡茶，小叶种也不错。

但要留意小叶种的普洱茶很少见，市面上基本都是大叶种。

而且小叶种的茶树品种稀少，许多都是古树茶价格也比较高。

假使你预算有限还是选大叶种更实惠。

怎么辨别真假大叶种？

现在市场上假大叶种太多了，你得学会辨别。

看叶片，大叶种的叶子比较大颜色偏深叶脉明显。

闻香气。大叶种的香气比较浓郁，有花香、果香、蜜香还有一股山野气息。

尝滋味。大叶种的茶汤浓醇厚滑，回甘快苦涩感弱。

我以前买过一饼“大叶种”，喝起来特别苦我以为是茶的难题，后来才发现是假的。

选茶一定要找靠谱的渠道，别贪便宜。

我提议你去正规的茶店或是可靠的平台买，比如1688上有许多大叶种普洱茶，但你要仔细看评价。

别被那些“爆款”、“热销”、“厂家直销”之类的词忽悠了。

记住一句话：好茶不怕贵贵茶不一定好。

古树纯料才是王道？

现在许多人推崇“古树纯料”，说是口感更好更有收藏价值。

说实话我也喝过部分古树茶，确实不错但价格也高得离谱。

古树茶的产量少采摘难度大，所以价格自然高。

不过并不是所有的古树茶都值得买，有些古树茶也是“假货”。

我有个朋友花了大价钱买了一饼“古树纯料”，结果喝完发现味道一般，还带点杂味。

买古树茶要谨慎别被“古树”两个字唬住了。

我提议你先从普通的大叶种着手喝，掌握了口感再考虑古树。

毕竟喝茶是为了享受，不是为了炫耀。

总结一下

大叶种普洱茶确实是普洱茶的“灵魂”，但不是所有大叶种都能做普洱茶。

你选对了吗？别再被“大叶种”这三个字骗了。

选茶要讲方法不能光看名字。

期望这篇文章能帮你避开若干坑，找到真正好喝的普洱茶。

记得喝茶要用心，别图快。

下次喝茶试试看能不能喝出“层次感”。

祝你喝到一杯好茶心情愉快。

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