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熟普洱茶方块怎么存才不浪费?这些秘籍你必须知道!(避坑+实测)
你有没有试过买回来的熟普洱茶方块,放了一两年开启却闻不到那股醇厚的陈香,反而有种霉味?那感觉简直让人心碎,别急今天我就把那些让你“血本无归”的存茶大坑,一次性给你挖出来。
其实、你我也一样谁没踩过几个坑呢?比如我有个朋友花了大几千买回来的熟普,结果因为存法不对最后只能扔掉,你说扎不扎心?这年头谁的钱都不是大风刮来的,对吧?
许多人觉得存茶就要密封,越严实越好,其实熟普洱茶是需要“呼吸”的,你想想茶叶里的微生物也需要氧气才能转化出好味道,对吧?我以前也这么干结果茶叶最后都发霉了,那画面简直不忍直视,正确的做法是用那种带小孔的陶罐或是紫砂罐,这样既能防潮又能让茶叶“喘口气”,不信你试试放个半年茶叶的香气能提升一大截!
有数据显示用透气性好的容器存茶,茶叶的陈化速度比完全密封的要快30%左右,而且香气更浓郁。
你有没有发现有时候茶叶放久了,摸起来有点黏糊糊的?那八成是湿度太大了,熟普洱茶最怕的就是潮湿,尤其是南方的朋友每年梅雨季,简直是一场“噩梦”。我有个同事直接把茶叶放在阳台结果整个柜子都发霉了,那气味简直让人作呕!
你想想茶叶一受潮,那颜色就变得暗淡无光,泡出来的茶汤也浑浊不清,喝起来还有股怪味这哪是喝茶,简直是在“喝毒药”!
阳光?那可是熟普洱茶的“天敌”!你有没有试过把茶叶放在窗台上结果茶叶都变黄了?那是因为紫外线会毁坏茶叶里的有效成分,让茶叶变质。我以前就干过这类傻事,结果茶叶最后都变味了,那口感简直让人欲哭无泪!
有专家做过实验阳光直射的茶叶,维生素C的含量会下降50%以上,你说严重不严重?
所以啊存茶的地方一定要避光,是放在柜子里或用那种不透光的茶罐。你想想茶叶一受阳光照射那颜色就变得暗淡无光,泡出来的茶汤也浑浊不清,喝起来还有股怪味这哪是喝茶,简直是在“喝毒药”。
你有没有试过茶叶放久了,闻起来有股奇怪的味道?那八成是“串味”了。熟普洱茶特别简单吸收周围的气味,尤其是那些有浓烈气味的物品,比如香料、香水、甚至,我有个朋友把茶叶放在衣柜里结果茶叶都染上了樟脑味,那味道简直让人窒息!
物品 | 作用程度 |
樟脑丸 | 严重 |
香水 | 中等 |
轻微 |
所以啊存茶的地方一定要远离这些有气味的物品。你想想茶叶一吸收了异味那口感就变得怪怪的,喝起来还有股怪味这哪是喝茶,简直是在“喝毒药”!
你有没有发现有时候茶叶放久了,口感变得很奇怪?那八成是温度波动太大了。熟普洱茶最怕的就是温度忽高忽低,这样会让茶叶里的微生物“乱套”,作用转化。我以前就干过这类傻事,结果茶叶最后都变味了,那口感简直让人欲哭无泪!
有研究显示温度波动超过10°C,茶叶的陈化速度会放慢50%以上,而且简单发生不好的味道。
所以啊存茶的地方一定要保持恒温,是放在温度变化不大的地方,比如地下室或专门的茶室。你想想茶叶一受温度波动那口感就变得怪怪的,喝起来还有股怪味这哪是喝茶,简直是在“喝毒药”!
你有没有试过茶叶放久了,发现已经发霉了?那八成是因为你没有定期检查。熟普洱茶虽然比较耐放,但也需要定期“体检”,看看有没有受潮、发霉或是“串味”,我以前就干过这类傻事,结果茶叶最后都变质了,那感觉简直让人心碎!
你想想茶叶一旦变质,那颜色就变得暗淡无光,泡出来的茶汤也浑浊不清,喝起来还有股怪味这哪是喝茶,简直是在“喝毒药”!
你有没有试过一大块熟普洱茶,每次都要撬一块结果撬得七零八落?那八成是因为你没有分装。熟普洱茶分装成小份,这样每次取用方便也能避免茶叶受潮或是“串味”。我以前就干过此类傻事,结果茶叶最后都变质了,那感觉简直让人心碎。
有数据显示分装后的茶叶,陈化速度比整块的要快20%左右,而且香气更浓郁。
所以啊存茶的时候,分装成小份用那种带密封条的茶袋或是茶罐。你想想茶叶一受潮或是“串味”,那口感就变得怪怪的喝起来还有股怪味,这哪是喝茶简直是在“喝毒药”!
你有没有想过未来的存茶途径会不会更加智能化?比如用那种带温湿度控制的智能茶柜,或是用区块链技术登记茶叶的“身世”,虽然现在还不太现实但未来或许真的会这样。毕竟现在科技进展这么快什么都有或许。
不过啊不管科技怎么进展,存茶的基本原则还是不变的:避光、防潮、防异味、恒温。你想想茶叶一受这些因素的作用,那口感就变得怪怪的喝起来还有股怪味,这哪是喝茶简直是在“喝毒药”!
你有没有试过买回来的熟普洱茶方块,放了一两年开启却闻不到那股醇厚的陈香,反而有种霉味?那感觉简直让人心碎!不过现在你知道怎么存茶了,是不是感觉心里踏实多了?别犹豫赶紧试试吧让你的茶叶越存越香!
编辑:普洱茶-合作伙伴
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