普洱茶许多人喝过但未必懂,它不只是解腻的茶更是时间的朋友,从生茶到熟茶从新茶到老茶风味千变万化,不过市面上的普洱茶五花八门,价格也从几十元到上万元不等,你真的理解它吗?今天作为一个喝过不少普洱的“过来人”,跟你聊聊新手必知的三个。
你是不是也觉得普洱茶越贵越好?或是是不是一听到“年份”就头大?其实许多新手都踩过坑,比如花高价买了“古树茶”,结果喝起来和普通的没什么区别,再比如听信“越陈越香”结果买到劣质茶,喝完还肚子疼,其实普洱茶没那么神秘,关键是要知道哪些是“坑”,哪些是。
别被价格骗了,比如市面上有些“老班章”卖到几千元一饼,但实际或许只是“班章味”的普通茶。其实普洱茶的价格受很多因素作用,比如年份、产区、工艺等。不过有些商家会故意抬高价格,比如用“古树”、“纯料”等标签吸引你。其实真正的好茶不一定贵但贵的不一定好。比如一款200元的生茶或许比500元的熟茶更香。
“越陈越香”是真的吗?其实普洱茶确实会随着时间变化,但不是所有茶都适合陈放。比如有些新茶本身就很好放久了反而变味,其实普洱茶分生茶和熟茶生茶适合陈放,熟茶则不需要。不过陈放也有讲究比如湿度、温度等,其实很多商家会利用“年份”做文章,比如把新茶说成老茶。比如一款2010年的茶或许比2020年的茶更好喝,但这并不绝对。
茶类 | 适合陈放 | 不适合陈放 |
生茶 | ✓ | - |
熟茶 | - | ✓ |
你喜爱浓的还是淡的?其实普洱茶的口感很主观。比如有些人喜爱生茶的刺激感,有些人则喜欢熟茶的醇厚。其实普洱茶的风味受很多因素作用,比如产区、工艺、年份等。不过很多人起初会被“老茶”吸引,其实新茶也有好喝的,比如一款新制的生茶可能比放了几年的熟茶更惊艳,其实多尝试才能找到本身喜欢的味道。
个人感受:我第一次喝普洱时觉得熟茶太“脏”后来才发现是没选对茶。
别怕试。其实选普洱茶就像选水果,多尝才能找到喜欢的。比如能够买小包装的茶试喝,比如10克一包的。其实好的普洱茶汤色透亮香气自然,喝起来舒服。不过不要被“古树”、“纯料”等标签迷惑。比如一款200元的茶可能比500元的茶更适合你。其实多喝多对比才能找到真正的好茶。
洗茶?其实很多人纠结这个难题。其实洗茶主要是为了去掉茶叶上的灰尘和杂质。不过不是所有茶都需要洗,比如熟茶可能需要洗生茶则不一定。其实洗茶的时间也很要紧比如5秒左右就够了,不过有些人觉得洗茶会浪费茶香,其实能够尝试不洗看看效果。其实多试几次你自然就懂了。
个人观察我朋友第一次喝普洱时,洗了三次茶结果茶味都没了。
未来会怎样?其实普洱茶市场越来越规范,但假货依然存在。其实随着消费者越来越懂茶,商家也会更注重品质。不过价格战有可能继续比如有些商家会低价促销。其实未来可能更多元化比如更多创新茶品。不过核心还是品质好茶永远受欢迎。其实多留意市场动态才能找到真正的好茶。
比如现在有些茶企推出“小罐茶”,方便带着但价格不低。其实这反映了市场对便利性的需求。不过传统饼茶依然有市场毕竟收藏价值高。
其实普洱茶没那么复杂,多喝、多对比、多感受,才能找到适合本身的茶。其实价格、年份、口感都是参考,最要紧的是你喜欢。比如能够跟朋友一起喝交流感受。其实喝茶本身就是一种享受,别太较真。比如我第一次喝生茶时,觉得又苦又涩后来才发现是没泡对。其实多尝试才能找到真正的味道。
🍵 喝普洱享受过程,别怕试错!
编辑:普洱茶-合作伙伴
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