精彩评论

普洱茶通常有甜、苦、涩、无味等多种味道,这些味道可能单独存在于一泡普洱茶中,也可能有多种味道共同并存。一般用老树乔木生茶茶菁制作成的普洱茶味道甜;普洱茶中含有咖啡碱使得普洱茶带苦味,用较幼嫩的茶菁制成的普洱茶就带苦味;陈化的时间较久的普洱茶基本没有涩味甚至无味。甜 普洱茶经过长期陈化。

清香是普洱生茶中较为常见的香气类型,其特征是闻起来有淡淡的香气,但又没有很明显的特点,因而人们习惯称之为清香。以其有清鲜淡然之意,与浓郁芬芳截然不同,让人嗅来有素雅之感。如深山老林、高山云雾之气,无扑鼻之香,却自然和谐,让人舒适。蜜香 蜜香常见于有一定年份的普洱生茶。陈香常见于普洱熟茶中,以及有一定仓储年份的生茶中。茶友们要注意将它和令人不愉悦的陈味、霉味等异杂气区分开。 糯香或稻香 糯香常见于有一定年份的老茶头中,其香气类似于稻谷香,香中带甜。虽然有的小沱茶也主打糯香型,拥有糯香气,但有的可能是后天添加的香精茶,茶友们要注意加以区分。

陈香口味:经过时间保存的普洱茶味道逐渐陈化,形成独特的陈香 1陈韵口味:陈韵是指普洱茶在口中留下的余香,呈现出独特的风味 1浓香口味:浓香是普洱茶独有的香气特征,也是其重要的品质之一 1淡香口味:相对于浓香而言。不成熟普洱茶,有青草味、生青味、清香味、类似鲜花的香味、类似果实的香味;成熟普洱茶,有蜜香味、松脂香味、陈香味、果胶香味;异味,烟味、焦糊味、炒青味、烘青味、红茶味、水闷味、霉味、异杂味。不成熟普洱茶 不成熟普洱茶有茶叶未炒熟所产生的青草味或生青味,尚未进入自然发酵阶段的清香味。