精彩评论



在云南的深山里有一种茶,它不张扬却让人一喝就忘不了,这就是云南高山古树茶。
你知道吗?这类茶不是随便种出来的,它是古树,是老树是几百年甚至上千年的茶树。
古树茶听起来就有点特别,它不像普通的茶园茶那样密集种植,而是自然生长野生状态。
云南的气候好海拔高,阳光、雨水、温度都刚刚好,所以这里的茶味道独到,醇厚回甘。
有人说喝古树茶,就像和大自然对话,它的味道有山的味道有水的气息,还有时间的沉淀。
那什么是普洱茶呢?普洱茶其实是一种发酵茶属于黑茶类。
但你或许不知道的是普洱茶中也有古树茶,它们是普洱茶的“精华”,是普洱茶中的“贵族”。
古树普洱茶是用古树茶叶制作而成的。它的口感更浓郁香气更持久而且越陈越香。
许多人说古树茶是“茶中贵族”,这话没错。因为它的产量少品质高价格也贵。
不过贵也有贵的道理。它不是为了炫耀而是为了品味。
我第一次喝古树茶的时候,感觉很不一样。它不像普通茶那样淡也不像有些茶那么苦。它有一种温柔的力量让人慢慢沉醉。
古树茶的制作过程也很讲究。采摘要手工晒青要自然发酵要耐心。
每一步都不能马虎否则就丧失了它的本味。
古树茶不是那种“速成”的茶。它需要时间需要经验需要对茶的热爱。
要是你喜爱喝茶不妨试试古树茶。它不会让你失望。
也不是所有的古树茶都一样。有的地方产的更好有的年份更久有的口感更佳。
这就需要你去尝试去感受,去选取。
我个人觉得古树茶的魅力在于它的层次感,每一口都有不同的味道,每一泡都有新的惊喜。
它不像其他茶那样单一,而是像一首歌有起承转合,有低谷。
我常常想为什么古树茶能这么受欢迎?也许是因为它真实自然有故事。
它不是工业化的产物而是自然的馈赠。
说到普洱茶许多人会把它和古树茶混为一谈,其实普洱茶是一个大类而古树茶只是其中的一种。
普洱茶能够是小树茶也能够是古树茶,还能够是台地茶。
别以为只要是普洱茶就是古树茶。它们之间还是有区别的。
但不管怎样普洱茶都是中国茶文化的要紧组成部分。
它不仅是一种饮品更是一种生活形式,一种文化象征。
古树茶是普洱茶中的“王者”。它的地位不容忽视。
在云南许多地方都有古树茶。比如勐海、临沧、普洱等地。
这些地方的气候、土壤、环境都不一样,所以产出的茶也各有特色。
比如勐海的古树茶,味道比较浓临沧的则更清甜。
倘使你有机会去云南一定要尝一尝当地的古树茶。
这不仅是一次味觉的享受,更是一次心灵的旅行。
我想说古树茶,真的值得一试。
它或许不是最便宜的但它一定是最值得的。
假若你还在犹豫那就先从一杯古树普洱着手吧。
你会发现原来茶,可以这么好喝。
别忘了喝茶也是一种修行。
愿你在茶的世界里找到属于本身的那一杯。
古树茶是云南的傲慢,也是茶友的最爱。
它不张扬却让人难以忘怀。
要是你还没喝过真的提议你试试。
你会爱上它。
我信任你会。
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