
作为一个**普洱茶爱好者**我这几年一直在研究不同品种的茶叶尤其是**高杆茶树**。说实话刚开始我也是一头雾水直到自己去云南实地考察了一圈,才真正明白什么是高杆茶树。
高杆茶树,顾名思义就是**树干比较高**的茶树。一般来说它的高度可以达到**1.5米以上**,而普通茶树可能只有几十厘米。这种茶树的**叶片大、芽头肥壮**,非常适合做**普洱茶**。
我个人觉得,高杆茶树的**口感更醇厚**,尤其在发酵后那种**陈香和回甘**特别明显。
选高杆茶树不能光看名字,得看**产地、年份、工艺**这些关键点。
有一次我去云南买茶,一个老茶农跟我说:“别光看包装,要亲自尝。”结果我试了几个,有的味道太苦有的又太淡最后还是选了**老树高杆茶**,喝起来确实不一样。
高杆茶树的优势真的不少,比如:
优势 | 说明 |
---|---|
产量高 | 叶子大,采摘量多 |
耐储存 | 发酵后不容易变质 |
口感好 | 汤感醇厚,回甘持久 |
我自己泡过几款高杆茶树的普洱茶,感觉**香气浓郁,滋味层次丰富**,尤其是放几年之后,味道更加柔和,有种“越陈越香”的感觉。
今年听说有些茶农开始用**新技术**来培育高杆茶树,比如**有机种植、生态管理**等等。虽然这些技术还没完全普及,但已经能看到一些**品质提升**的趋势。
不过我还是建议大家**不要盲目跟风**,毕竟高杆茶树不是万能的,**适合自己的才是的**。
我之前也踩过坑,买到过假的高杆茶树茶饼,味道差得让人想吐。后来才知道,**很多商家会用普通茶树冒充高杆茶树**,甚至掺杂其他原料。
我总结了几条**避坑经验**:
还有一次,我买了一款标称是高杆茶树的熟茶,结果泡出来味道很冲完全没有想象中的那种**柔滑感**。后来才知道,那是**人工添加香精**的。
我最近入手了一款**2018年的高杆茶树熟茶**,现在喝起来真的很舒服。**汤色红浓,入口顺滑,回甘明显**,而且越喝越喜欢。
若是你也是普洱茶爱好者,不妨试试高杆茶树,但一定要**多比较、多品尝**找到最适合自己的那一款。
最后提醒一句:**喝茶要理性,别被包装和名字迷惑了**。真正的茶是靠味道说话的。