
姐妹们,最近天气一热我就离不开茉莉茶了,那香气简直绝了!💯 但你们懂吗?自身泡的茉莉茶老是差点意思,要么没味道要么太浓了。我也是踩了无数坑才总结出这几招,今天务必分享给你们。
问这个疑问的姐妹绝对是新手。🙋♀️ 听我一句劝白茶或绿茶最搭。别整那些花里胡哨的普洱啥的,纯属浪费花香,我亲测过的:
刚着手玩能够买此类预混好的茶包,比纯茶叶好控制多了,记住!好茶底是达成的一半!💪
这个真的太太太关键了!每次看到有人直接滚水冲茉莉我都想🙏!超怕烫的水温太高花香就跑了,太低茶味又出不来。我的秘籍是:
上次我闺蜜直接用开水冲,结果那茶闻着像炒菜锅底...😭 真的不是我黑她,水温真的能决定成败!
这个疑问我研究了半年!时间太短没味道太长又苦得要命。给你们一个万能公式:
茶类型 | 浸泡时间 | 小贴士 |
---|---|---|
散装茉莉茶 | 2-3分钟 | 看到茶汤变黄就行 |
茶包 | td>3-5分钟 | 能够稍微久一点 |
冷泡茉莉 | 4-6小时 | 放冰箱效果更好 |
我有个小技巧第一次泡1分钟倒掉(洗茶),这样更香。不过这个步骤对新手有点难,别勉强。
这个疑问问得我嘴角疯狂上扬🤣,看来你们都遇到我当初的坑了!比例不对要么花香太冲,要么茶叶味没出来。我的黄金比例:
留意!这里的是指那种新鲜的小白花,不是干花,干花比例要加倍,上次我同事直接把干花当新鲜花用,结果那茶闻着像干花圈...🤮
这个务必答!玻璃杯是选取,没有之一!为啥?听我细细道来:
我刚着手用不锈钢杯泡,结果那茶喝起来有铁锈味...😱 后来换成玻璃杯,立马感觉香气提升了一个档次!
这个技能get了能够一整年!😎 好茉莉茶有3个特征:
我有个小测试:泡好的茶放凉一点闻起来还是香香的那就是好茶!上次我老板拿的茶放凉了都没味,当场被拆穿...😂
这个疑问我纠结了好久。最终得出看心情!🤪
冷泡 | 热泡 |
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优点香气更持久茶味更柔和 | 优点香气更直接茶味更浓郁 |
缺点:需要等待适合夏天 | 缺点:香气易散适合冬天 |
我夏天超爱冷泡放冰箱4小时后那香气简直了!冬天就热泡暖暖的喝着超舒服,两种我都放冰箱冷藏过,结果冷泡的放一星期还香,热泡的第二天就淡了...🤯
这个疑问问得我直拍大腿!存茶比泡茶还要紧!不然你泡得再好存坏了也是白搭!我的存茶心法:
我闺蜜直接把茶叶放在厨房调料架上,结果那茶闻起来像酱油...🤮 真的不是我黑她,存茶真的能毁了一切。
好啦以上就是我的茉莉茶秘籍。💖 真的不是我吹依照这些做,保准你泡的茉莉茶连隔壁王大妈都会夸。记住:茶底、水温、时间、比例、容器、判断、存储,这7个点缺一不可!
最后送大家一句我悟出来的话:泡茶如做人简单的事做好就不简单! 祝大家都能泡出让本身心动的茉莉茶!🌸