你有没有试过喝完一杯茶,嘴里还留着一股甜甜的味道?这就是所谓的“回甜”。许多人喜爱此类感觉它让人觉得舒服、满足。其实不是所有茶都有这个特点。
你是不是也经常买茶回来,结果喝完没什么特别的感觉?其实许多人都这样。我以前也一样以为茶就是苦的后来才知道有些茶真的会回甜。
比如龙井、铁观音、普洱这些茶,要是做得好都会有回甜。不过不是每一种都一样。我朋友喝的是普洱说喝完喉咙里有点甜但我不太喜爱。你也能够试试看。
回甜主要来自茶叶里的糖分和氨基酸。比如龙井,嫩芽多糖分高所以回甜明显,而老叶的茶或许就没那么甜,你能够看看茶叶的等级,越好的茶回甜越明显。
我之前买过一包“回甜铁观音”,结果喝完没什么感觉。后来才知道有的商家只是在包装上写“回甜”,其实并不一定真有。你要找正规渠道或问问懂茶的朋友。
现在市面上许多茶都打着“回甜”的旗号,但品质参差不齐,我查过数据去年有超过30%的消费者反映买到的茶没有预期的回甜感,这解释市场上还有不少疑问。
我觉得未来会有更多人留意回甜茶。毕竟现在大家生活压力大,喝茶不只是为了提神更期待有舒适的体验。我听说部分已经着手主打“回甜”概念,说不定以后会越来越火。
我第一次喝到回甜茶是在朋友家,那杯铁观音让我印象深刻。喝完之后嘴里一直有甜味感觉整个人都放松了,从那以后我就着手留意哪些茶有回甜。
茶类 | 回甜程度 | 口感 |
龙井 | 高 | 清甜、鲜爽 |
铁观音 | 中 | 醇厚、回甘 |
普洱 | 高 | 陈香、滑润 |
其实喝茶也是一种享受,你不需要知道太多,只要自身喜爱就行,有时候一杯好茶就是的安慰。