10个你绝对想不到的味!放了香精的茶叶到底是什么味?(实测揭秘)

来源:普洱茶-合作伙伴 时间:2025-06-29 15:22:48

10个你绝对想不到的味!放了香精的茶叶到底是什么味?(实测揭秘)

10个你绝对想不到的味!放了香精的茶叶到底是什么味?(实测)

最近喝茶的时候,我差点被“香精茶”坑到,真的太气人了!

香精茶:叶底僵硬无活性,摸起来有滑腻感(香精残留),可能散发酸馊味。

这玩意儿真的不是好东西,喝着不舒服,还可能对身体不好。别以为是茶叶就没事,有些商家为了省钱,直接加香精,连基本的工艺都不做了。

花茶中的干花颜色鲜艳(如雪白不褪色),热水冲泡后花瓣迅速腐烂。

比如茶、玫瑰花茶、桂花乌龙这些,都是香精茶的重灾区。真茶需要多次窨制,成本高得很,但有些商家直接用香精代替,便宜又省事。

警惕这3类“香精茶重灾区”

  • 高香型花茶:茶、玫瑰花茶、桂花乌龙等
  • 劣质茶用香精替代窨花工艺,降低成本
  • 真茶需多次窨制,成本高

所以如果你买的是几十块的茶,那大概率就是香精茶。因为真茶的成本摆在那里,不可能这么便宜。

闻干香:大多数茶叶的干茶香气是清新且自然的,若你闻到的香气清幽、不刺鼻,那往往是没有添加香精的;但若干茶的香味过于浓烈,甚至在鼻中久留不散,那这茶叶很可能就加入了香精。

我以前也买过一些“很香”的茶,结果一泡就没味了,而且味道怪怪的,像是化学药水。后来才知道是香精茶。

手搓茶叶:将茶叶置于手中轻轻搓揉。泡出来的茶汤,有松烟香、桂圆味,细腻绵长,回甘清甜。还有金骏眉的果香,白茶饼里的枣香,等等等等,都属于工艺香。

所以茶叶之所以有如此缤纷美妙的香气,与品种和工艺都密不可分。一款茶,既可以拥有品种香,也可以拥有工艺香。

天然茶香会随冲泡释放,香精茶第一泡很香,后面迅速变淡

香精茶的特点就是第一泡特别香,第二泡就开始变淡,第三泡几乎没味。而真正的茶,香气是随着冲泡慢慢释放的,层次分明,越泡越香。

闻茶汤:平时泡茶时,我们要用沸水才能将茶叶的香气冲出来,而香精茶在较低的水温下,亦能散发出高扬的香气。因此我们可以通过较低温度的水冲出的茶汤的香味,来辨别香精茶。

比如我试过用80度的水泡茶,结果茶汤香气特别浓,但喝起来却没什么味道,反而有点怪。这就是香精茶的典型表现。

高温提香:现象:几十元的炒青绿茶,喝起来“炒米香”浓烈,甚至带焦糊味?:部分低价茶用180℃以上高温快速杀青,强行激发香气,但高温会破坏茶叶内质。

这样的茶,内质空洞,仅靠表层香精强撑,沸水冲刷几次便原形毕露。毕竟靠化学物质堆砌的香气,不同于茶叶的品种香,那么持久和自然。

若你买到一款冲泡三次后茶味尽失的白茶,定是买到了“科技”茶。

这样的茶不建议茶友们喝,品饮体验极差,可能对身体还有害。买茶时若碰到特别便宜还很香的白茶,就得多个心眼了。

纸巾吸附法:准备一张干净无味的纸巾,把它放进干茶里密封起来,等上半小时到一个小时。因为纸巾对香精的吸附力很强,如果展开纸巾后,闻到明显的香精味,那说明这茶叶有问题。

这个方法真的很实用,我之前用过一次,结果发现纸巾上有很浓的香精味,吓得我赶紧扔掉。

小青柑:是时兴不久的新茶,茶友可以尝试下。它是有柑果皮包裹着熟普洱制成的。小小一颗,玲珑剔透,价格也很亲民。

冲泡之后,清新的果味香和浓郁的茶香交织在一起,是一种全新的体验,喝一口,也是两种味道交织融合,给味觉一种全新的体验,美味又好喝。

香精茶的危害:香精是否对人体有害?你有没有遇到过这样的情况:茶叶闻起来香气扑鼻,但冲泡后却淡而无味,甚至带着一丝怪异的香精味?这很可能就是你遇到了“香精茶”!

这些不良商家为了追求利益,不惜以次充好,用“科技与狠活”来欺骗消费者。

什么是香精茶?根据标准,茶叶是绝对不允许添加任何食品用香料、香精的。

茶叶的香气,应该来自于茶叶本身的品种和工艺,而不是靠化学添加剂。

香精茶的四大特征:

  1. 干香浓烈,气味浓烈、尖锐或刺鼻
  2. 嗅久了或深嗅时,甚至会觉得不舒服,像闻劣质香水一样晕闷
  3. 有些干茶香气还会带有化学溶剂的味道
  4. 80度冲泡香味迅速释放,可能表明香精

香精茶虽然外观看起来和自然茶叶差不多,但实际上它们有很大的不同。

如何识别香精茶?

  • 纸巾吸附法:把纸巾放入干茶中密封一段时间,如果纸巾上有化学香精的味道,那很可能是香精茶。
  • 蒸汽吸附法:把茶叶放入瓶口玻璃杯中冲泡,用纸巾罩住杯口一分钟后取下冷却。

香精茶真的太坑人了,买茶的时候一定要小心。不要贪图便宜,也不要被“香气扑鼻”所迷惑。

茶叶这行当水深得很。早年间有个老字号茶庄的掌柜说过,辨别茶叶好坏得靠五感:眼看其形,鼻闻其香,舌尝其味,手摸其质,耳听其声。

现在倒好,有些人直接把茶叶做成了化学实验,又是香精又是色素的,把老祖宗传下来的手艺都给糟蹋了。

要说最坑人的是那些加了滑石粉的茶叶。这玩意儿喝多了伤胃。

大家买茶的时候一定要多留个心眼,别被表面的“香”骗了。真正的茶,应该是自然、清香、耐泡、回甘的。

希望这篇文能帮到你们,别再踩雷了!

精彩评论

头像 稻草 2025-06-29
用80度水冲泡,茶汤浑浊或香气浓郁,茶叶可能添加香精。 若以80度的水冲泡茶叶后,茶汤呈现浑浊状态,或香气异常浓郁,那么这款茶叶很可能添加了香精。通常情况下,干茶需用95度以上的水冲泡,其香气与味道才会充分展现。然而,许多香精在80度的水温下便已迅速溶解并散发出香气。香精茶的四大特征 香精茶虽然外观看起来和自然茶叶差不多,但实际上它们有很大的不同。一般来说,香精茶有四个显著的特点: 干香浓烈 ? 添加了香精的茶叶,干茶的香气会显得不自然,气味浓烈、尖锐或刺鼻。嗅久了或深嗅时,甚至会觉得不舒服,像闻劣质香水一样晕闷。有些干茶香气还会带有化学溶剂的味道。
头像 余生愛浪 2025-06-29
80度冲泡香味迅速释放可能表明香精。使用80度的水进行冲泡,随后观察茶汤是否浑浊,并闻其香气。若发现茶汤浑浊或香气异常高,则可能茶叶中添加了香精。通常,干茶需用95度以上的水冲泡才能充分释放香气与味道,但许多香精在80度时已能迅速溶解并散发出香味。△ 茶香持久度观察 香气迅速减弱单一可能茶叶添加香精。
头像 童畅 2025-06-29
那如何辨别香精茶呢?一般干茶的香气比较淡,但,香精茶的干茶,会有极香的味道。所以,我们通过闻干茶也能排除一二。此外,香精茶和糖炒茶一样,变化幅度明显。不管什么茶,只要你喝上几泡,什么妖魔鬼怪都会显出原形。那香精添加剂对身体有没有什么影响呢?香精是否对人体有害。拿到茶叶,先别急着泡,凑近鼻子闻一闻,好茶的干香通常是清淡、内敛的,而添加了香精的茶叶,闻起来会有明显的化学香气,有时甚至刺鼻。第二招就是“纸巾吸附法”。准备一张干净无味的纸巾,把它放进干茶里密封起来,等上半小时到一个小时。因为纸巾对香精的吸附力很强,如果展开纸巾后,闻到明显的香精味。
头像 小虎队 2025-06-29
而添加了香精的茶,干茶的香气会闻着不自然,气味浓烈刺鼻,长时间闻了会觉得不舒适,因此通过闻干茶可以辨别出香精茶。 闻茶汤 平时泡茶时,我们要用沸水才能将茶叶的香气冲出来,而香精茶在较低的水温下,亦能散发出高扬的香气 因此我们可以通过较低温度的水冲出的茶汤的香味,来辨别香精茶。泡茶时。茶叶这行当水深得很。早年间有个老字号茶庄的掌柜说过,辨别茶叶好坏得靠五感:眼看其形,鼻闻其香,舌尝其味,手摸其质,耳听其声。现在倒好,有些人直接把茶叶做成了化学实验,又是香精又是色素的,把老祖宗传下来的手艺都给糟蹋了。要说最坑人的是那些加了滑石粉的茶叶。这玩意儿喝多了伤胃。

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