此外，普洱茶在储藏过程中如果受到异味的影响，也可能影响其品质。发霉普洱茶的健康风险发霉的普洱茶可能含有过多的霉菌和霉毒素，这些有害物质对人体健康造成潜在威胁。霉菌会在普洱茶中繁殖，并产生有害的霉菌代谢物，如黄曲霉素等。这些霉菌代谢物可能包括致病菌和毒素，饮用后可能导致食物中毒或其他健康问题。