
你是不是也和我一样起初被“普洱红茶”这个名字搞懵了?既然是普洱又为啥叫红茶?今天我就来跟你聊聊这个话题,顺便分享一下我的个人体验。
其实啊普洱红茶并不是传统意义上的红茶,它更像是一种“中间派”,介于普洱和红茶之间,原料是云南大叶种古树茶,经过发酵、晒干等工艺做成的,所以它的口感和香气都跟普通红茶不太一样。
说白了普洱红茶就是“晒红”,不是那种高温烘焙的红茶,所以喝起来不会那么上火,而且汤水更厚实回甘也强。
我本身也试过不少次老班章的鲜叶做红茶,真的不一样,那茶汤一入口你就知道这是“底子好”的茶,汤水浓稠,香气独到喝完感觉整个人都被温暖到了。
不过呢也不是所有普洱红茶都好喝,有些商家为了缩减成本,用的是小树茶或台地茶,泡出来的味道就差多了,所以买的时候一定要留意,尽量选古树茶做的。
还有普洱红茶和滇红的区别,许多人分不清。滇红是全发酵的红茶而普洱红茶其实是半发酵的,工艺不同口感也不一样。滇红更香普洱红茶更醇厚。
说到这我想起一个朋友,他以前特别喜爱喝滇红,后来听说普洱红茶也不错,就去试了试。结果喝了几天直接说“这玩意儿比滇红还顺口。”
倘使你是普洱茶爱好者,不妨试试普洱红茶。它不仅保留了普洱的醇厚感,还多了一份红茶的甜润,喝起来很舒服。
当然啦冲泡途径也很要紧。普洱红茶适合用95℃左右的水温冲泡,第一泡能够快一点出汤,后面的几泡能够稍微延长一点时间。这样能更好地释放出茶的味道。
我之前还尝试过用山泉水泡普洱红茶,效果真的不错。前调是果酸中段是黑糖香尾调还有点薄荷的清凉感,层次感特别强。
不过新手的话提议从简单的着手。比如曼松晒红红茶苦涩感低,回甘强适合日常饮用。新茶的曼松晒红汤色橘黄,叶底鲜活喝起来特别舒服。
我有个朋友他刚着手喝普洱茶的时候,就被那些专业搞得头大。什么“发酵度”、“陈化”、“茶多酚”……听得人一头雾水。后来他发现其实喝茶不需要懂那么多,只要喝得开心就行。
所以啊别被那些专业名词吓到了,喝茶嘛最关键的是享受过程而不是纠结于各种参数。
再说说普洱红茶的种类。市面上有许多种比如普洱红、祥云红、滇红、珍珠红、古树红等等。每一种都有本身的特点,有的香,有的甜有的醇厚。
我个人最喜爱的是古树红茶。因为它们的野性基因太强了,根系深吸收的矿物质多,所以喝起来特别有味道。尤其是凤庆那边的古树红茶,果酸味明显后面还有黑糖香,真的让人回味无穷。
不过古树茶产量少,价格也高。假若你预算有限也能够考虑部分品质不错的台地茶,虽然不如古树茶那么顶级,但性价比还是不错的。
普洱红茶是一个值得尝试的茶类。它既有普洱的醇厚又有红茶的甜润喝起来很舒服,而且现在市场上也有很多好的,品质有保障价格也恰当。
倘使你对普洱红茶感兴趣,不妨先从小量入手慢慢摸索自身的口味,不要急着下结论毕竟每个人的口感都不一样。
最后送你一句话喝茶不在于懂多少而在于喝得开心。期待你能找到本身喜爱的那一款普洱红茶,喝得舒心活得自在。
(*本文内容基于个人体验和市场调研,仅供参考详细选取请以实际情况为准*)