朋友你有没有想过,咱们每天泡的茶它的叶子到底长啥样?是不是像网上说的那样,有“叶脉”此类东西?今天我就来跟你们聊聊这个事儿,还做了个小实验结果出乎意料!
其实起初也没啥特别的起因,就是有一次在茶馆里老板跟我吹牛说:“这茶是老叶子叶脉多才好喝!”我当时就懵了心想:叶脉?那是什么鬼?
后来我查了点资料发现茶叶确实有叶脉,而且不同种类的茶叶脉形状也不一样,比如绿茶、红茶、乌龙茶,它们的叶脉结构都不太一样。
简单而言叶脉就是叶子内部的“血管”,负责运输水分和养分。就像咱们人体的血管一样,茶叶的叶脉也是这样运作的。
不过叶脉不是肉眼能直接看到的,至少普通老百姓平时是看不到的。除非你用放大镜或显微镜看,才能看到那些细小的线条。
为了搞清楚叶脉到底长啥样,我特意买了一包绿茶还去超市买了个放大镜,筹备自身动手看看。
结果呢?说实话刚着手我还以为能看到什么“神秘图案”,但实际看到的是……一片普通的叶子,上面有些细小的纹路。
不过当我调大放大镜倍数的时候,真的看到了若干类似网状的结构,这就是叶脉了。
我又拿了几种不同的茶来对比,比如普洱、铁观音、龙井,结果发现它们的叶脉结构还真不一样。
茶叶类型 | 叶脉特征 |
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绿茶(龙井) | 叶脉较细分布均匀 |
红茶(滇红) | 叶脉略粗颜色偏深 |
乌龙茶(铁观音) | 叶脉明显有明显的主脉和支脉 |
普洱(生普) | 叶脉较粗结构复杂 |
所以你看不同茶叶的叶脉还真有讲究,不是所有茶都能看出明显的叶脉,有的或许比较隐蔽。
许多人说叶脉越多茶越好喝。但我觉得这个说法有点夸张。
实际上叶脉主要作用的是茶叶的耐泡度和口感。叶脉多的茶叶一般更耐泡味道也更浓郁。
不过叶脉并不是决定茶好坏的唯一标准,还得看茶叶的品种、产地、制作工艺等等。
我自身喝过不少茶也做过几次实验。我发现叶脉越清晰的茶往往越耐泡,但味道不一定更好。
比如我之前买过一包“高级”绿茶,叶脉很明显结果泡了三遍就没味了,反而有些叶脉不太明显的茶,泡五次还有味道。
所以说别光看叶脉,还要看整体品质。
茶叶的叶脉其实挺有意思,但不是所有茶都能看到,也不是叶脉越多越好。
假若你对茶叶感兴趣能够尝试本身动手观察,说不定会有意想不到的收获。
最后送大家一句话:喝茶要用心别光看表面,
好了今天的分享就到这里,期待对你有帮助。