你喝的陈年普洱茶或许已经变质了。 有人花大价钱买老茶，结果泡出来一股霉味还敢说“这是陈香”？别被忽悠了陈年普洱不是随便放几年就能喝的，真假难辨、风险极高一不小心就喝出病来。
其实我之前也信过“越陈越香”的说法，结果家里一堆老茶开启全是霉点，味道发苦连我妈都说“你这茶是不是发霉了？”后来才知道不是所有老茶都能喝也不是所有陈化都靠谱。
1. 陈年普洱到底能不能喝？
许多人以为陈年普洱是“越老越好”，其实不然。茶叶就像人也有保质期时间太长反而会变质。特别是生茶经过自然发酵后口感确实会变柔和，但若是存放不当就会滋生黄曲霉，喝了伤身。
我有个朋友花了五万块买了一饼“二十年的老茶”，结果泡出来有股酸味再闻还有点霉味。他急得不行赶紧去医院检查说“别乱喝或许有黄曲霉毒素，” 这个教训够惨。
2. 怎么判断陈年普洱是不是合格？
判断陈年普洱的品质不能只看年份，还要看外观、气味、汤色、口感。好的老茶颜色深沉、香气纯正、汤水顺滑，而劣质茶则会发黑、发酸、发苦，甚至有霉味。
比如我之前买的一饼茶，包装上写着“十年陈”，但拆开一看茶叶发硬、表面有白霜，一看就是受潮发霉的迹象，此类茶千万别喝。
3. 生茶陈化后还能喝吗？
生茶本身是未经发酵的，陈化期间会慢慢转化变得醇厚，但不是所有生茶都能变成好茶，关键在于存放环境。假如湿度太高、通风不好，生茶会发霉、变质喝了反而有害。
我有个亲戚收藏了几饼生茶，放了五年结果泡出来汤色浑浊、味道发苦，她还以为是“老茶的味道”，其实已经是变质的表现。
4. 黄曲霉疑问有多严重？
黄曲霉是一种有毒真菌，长期摄入会造成肝损伤甚至癌症。它常出现在受潮、发霉的茶叶中，尤其是陈年普洱倘若保留不当，极易滋生黄曲霉。
有数据显示中国每年因黄曲霉中毒的人数超过十万人，其中不少是因为误食了变质食品，包括茶叶，喝茶要谨慎别图便宜、图老。
5. 怎么说？
我问了个朋友他说：“陈年普洱不是不能喝，但务必保证没有霉变，”他还提示我要是有轻微霉味就不要喝了，更别说有明显霉斑的茶了。
他说：“茶叶一旦发霉毒素就进去了根本洗不掉。喝下去对身体伤害很大。”这话让我吓了一跳原来我以前喝的许多“老茶”都是“毒药”。
6. 怎么样正确存放普洱茶？
存放普洱茶最关键的是防潮、通风、避光。湿度过高简单发霉温度过高会加速变质。提议用纸袋或竹篓装茶，放在阴凉干燥的地方避免阳光直射。
我之前把茶放在厨房柜子里，结果半年后发现茶叶发软、发霉，差点全坏了。现在我都用密封罐+硅胶包，效果好多了。
7. 陈年普洱真的能升值吗？
很多人觉得陈年普洱是“出资品”，其实不是所有老茶都能升值，有些甚至会贬值。真正的好茶需要正确的存放和工艺，否则只是“废茶”。
我有个朋友买了几饼“老茶”，结果几年后市场价大跌，亏了不少钱，他说“我以为是捡漏结果是踩雷。”这句话让我警醒。
8. 陈年普洱的未来趋势是什么？
随着人们对健康越来越重视，陈年普洱的消费观念也在转变。越来越多的人着手留意茶叶的安全性、真实性，而不是一味追求“老”，未来真正的陈年普洱会更加规范，劣质茶会被淘汰。
我觉得喝茶不是为了炫耀，而是为了健康。与其盲目追求“老茶”，不如选一款安全、干净、口感好的茶。
你还在喝“老茶”吗？别让无知害了你，
别再迷信“越陈越香”了， 陈年普洱不是万能的，只有保留得当、品质合格的茶，才值得喝。别让你的健康为你的“老茶梦”买单！
