筹备工作茶具与投茶

嘿茶友们，泡好冰岛普洱第一步就是选对茶具，盖碗绝对是首选特别是瓷质盖碗，比如紫砂盖碗或是白瓷盖碗，为啥？它能很好地保持水温又能清晰观察茶汤颜色，闻香也很方便，倘若你喜爱紫砂壶也能够保温性好，但观察汤色和闻香就没盖碗直观了。

除了盖碗还得筹备点啥呢？公道杯用来均匀茶汤避免第一泡太浓；茶荷，放茶叶用的；茶针撬茶饼/茶砖；茶漏，过滤茶渣；茶巾擦擦水渍，东西不多但用起来方便。

投茶量这是个技术活，一般而言200毫升的盖碗放7-8克冰岛普洱比较合适，记住那个比例1:25也就是1克茶配25毫升水，这个比例出来的茶汤浓度刚刚好不会太淡也不会太浓，这也不是死规矩你能够依据自身的口味更改，喜爱浓点就多放点喜爱淡点就少放点。

撬茶也是个考验手艺的活儿，用茶针顺着茶饼的纹理轻轻撬下适量茶叶，尽量保持条索的完整不要把茶叶弄碎了，这样冲泡出来的茶口感才更好。

茶具	作用
盖碗	泡茶、闻香、观色
公道杯	均匀茶汤
茶荷	放置茶叶
茶针	撬茶
茶漏	过滤茶渣

表冰岛普洱茶冲泡常用茶具

冲泡步骤盖碗泡法详解

好了筹备工作做完了，下面就着手冲泡吧，记住冲泡冰岛普洱水温很关键，一定要用沸水至少95℃以上，是刚烧开的100℃沸水。

1. “孔雀开屏”先用沸水把盖碗、公道杯等所有茶具烫洗一遍，这叫温杯烫盏既能清洁茶具，又能增强茶具温度有利于后续冲泡，这一步行话叫“孔雀开屏”听着是不是挺有意思？

2. 醒茶：把撬好的茶叶放入盖碗中，盖上盖子再浇一遍沸水，然后迅速倒掉，这一泡主要是为了唤醒茶叶让茶叶舒展，去除杂味，这叫“醒茶”也叫“润茶”，时间不用太长几秒钟就行。

3. 正式冲泡：再次注入沸水这次要沿着盖碗杯壁慢慢注入，尽量不要直接冲到茶叶上，避免把茶叶冲散作用口感，第一泡也是迅速出汤几秒钟就倒出来，这泡主要是为了进一步清洗茶叶。

4. 第二泡这才是真正的第一泡茶，注入沸水盖上盖子等待5-10秒左右，然后迅速出汤。这泡茶汤颜色或许还是偏绿的味道也比较清新，带着点花香和蜜香。你可以先倒一点到闻香杯里，闻闻香气再品品味道。

其实冲泡冰岛普洱，并没有一个固定的公式，每个人都可以依据本身的喜好更改。比如我有个朋友他喜爱第一泡就泡久一点，他说这样能更好地感受到冰岛普洱的茶气。不过我还是提议前几泡尽量快一点，后面再慢慢延长浸泡时间。

不过泡茶这事儿，真的没啥标准答案。就像我刚才说的每个人口味不一样泡茶的手法也不一样。上面的时间只是一个参考你完全可以依照本身的感觉来。泡出来的茶汤你觉得好喝那就对了。

泡几泡？冰岛普洱的耐泡度

聊了这么多冲泡方法终于到了大家最关心的难题：冰岛普洱到底能泡几泡？说实话这个疑问问得很好！不过答案也不是一句话能说清楚的。

依据我的经验冰岛普洱用盖碗冲泡，至少能泡8-10泡甚至更多。这取决于几个因素：

• 茶叶品质：冰岛古树茶内含物质丰富，耐泡度自然就高。倘若是台地茶或是拼配茶，耐泡度或许就差部分。
• 冲泡水温：水温越高茶叶内含物质析出越快，耐泡度相对就低若干。要是你想多泡几泡可以适当缩减一点水温。
• 浸泡时间：前几泡假如浸泡时间太长，茶叶内含物质就析出得太多，后面就没味道了，要循序渐进慢慢延长浸泡时间。

一般而言新茶活性比较高，滋味比较鲜爽前几泡的茶汤往往更浓烈，但随着冲泡次数的增长，茶汤会逐渐变得柔和而细腻。老茶经过了时间的沉淀内含物质释放更缓慢，耐泡性更强。

后续几泡正常冲泡从第八泡、九泡着手，感受茶的韵味随着冲泡次数的增长，可适当延长冲泡时间。新茶可冲泡至十到十四泡左右，老茶冲泡次数则视详细情况而定。

依照以上步骤你就可以简单易懂地泡制出一杯香气四溢、口感醇厚的冰岛普洱茶了。不过这只是一个大概的指南，详细的冲泡时间、次数，还需要你本身慢慢摸索，找到最适合你的形式。

冲泡技巧与留意事项

泡好冰岛普洱除了掌握基本步骤，还有若干小技巧和留意事项，你也需要理解。

• 投茶量：前面说了200毫升盖碗放7-8克茶。不过这也不是死规矩你可以依据本身的口味更改。喜欢浓点就多放点喜欢淡点就少放点。
• 水温：一定要用沸水至少95℃以上。水温不够茶叶内含物质析出不完全，作用口感。
• 浸泡时间：前几泡要快后面慢慢延长。详细时间要依照茶叶品质、个人口味来更改。
• 出汤速度：出汤要快特别是前几泡，几秒钟就要倒出来。出汤太慢茶汤会变得苦涩。
• 茶具清洁：每次泡完茶都要按时清洗茶具，保持茶具清洁避免异味作用下一泡茶的味道。

其实泡茶就像品茶一样，是一个慢慢感受、慢慢体会的过程。不要怕落空多尝试几次你就会找到适合本身的冲泡方法。

品鉴冰岛普洱：感受韵味

泡好冰岛普洱最关键的还是品鉴。品鉴冰岛普洱要从色、香、味、韵四个方面来感受。

• 色冰岛普洱的茶汤颜色会随着冲泡次数的增长而变化。新茶茶汤颜色偏绿随着冲泡次数的增长，会逐渐变成黄绿色、金黄色。老茶茶汤颜色偏红随着冲泡次数的增长，会逐渐变成深红色。
• 香：冰岛普洱的香气也是随着冲泡次数的增加而变化的。新茶香气清新带着花香、蜜香；老茶，香气醇厚带着陈香、樟香。
• 味：冰岛普洱的滋味也是随着冲泡次数的增加而变化的。新茶滋味浓烈回甘生津快；老茶，滋味醇厚回甘生津持久。
• 韵：冰岛普洱的韵味是品鉴的重点。好的冰岛普洱喝下去之后喉咙里会有一种舒适的感觉，这就是所谓的“喉韵”。好的冰岛普洱还能让人感受到一种“茶气”，这是一种难以言喻的感觉，需要你自身慢慢体会。

品鉴冰岛普洱要用心去感受。不要急慢慢来每一泡都有不同的味道，每一次品鉴都有不同的感受。

结语

冰岛普洱茶是一款值得细细品味的茶。掌握正确的冲泡方法才能更好地展现它的魅力。盖碗冲泡能更好地感受每一泡的变化，从清新到醇厚体验冰岛茶的独到韵味。

泡茶其实也是一种修行，在泡茶的期间你可以静下心来感受茶叶的变化，感受生活的美好。期待这篇文章能帮助你更好地泡好冰岛普洱，享受品茶的乐趣。

2018年冰岛春茶，357克片余货24片加半片样品！一入口满口粉粉的明前茶香清甜味立刻涌入喉咙，生津回甘也迅猛条索清晰完整。用盖碗冲泡时先用沸水清洁茶器再放入撬好的茶，盖好盖子醒茶30秒左右。从盖碗杯沿注入水尽量不要直冲茶叶本身。第一泡为洗茶第二泡正常出汤。产品名称为2025冰岛灵韵，净含量357克属性为普洱茶生茶。原料精选自冰岛五寨的优质毛茶，采用大理高原干仓储存，提议冲泡14克推荐采用盖碗。初次冲泡茶汤呈现绿黄透澈的色泽，仿佛将大自然的清新与灵动尽收杯中。细品之下花香与蜜香在口中交织，心旷神怡仿佛置身于冰岛五寨的茶园之中。