普洱茶的冲泡形式有哪几种?方法、技艺、办法及7种冲泡方法详解
普洱茶这东西吧,听着挺玄乎其实说白了就是能越放越香的老茶,你泡好了那滋味儿醇厚得能让你舌头打转;泡不好?哎那苦涩味儿简直能把人呛出眼泪,今天咱就来唠唠这普洱茶到底有几种泡法,保证让你喝得明理解白。
其实、不过你有没有想过,你那杯普洱是不是总泡得差点意思?要么淡得像白水要么苦得像药汤?别不好意思我当初也是这样花大价钱买的茶,结果泡得本身都不想喝,扎心不?
1. 传统功夫泡
传统功夫泡听着就挺有仪式感,对吧?说白了就是用盖碗讲究“快出水”热水一冲就赶紧倒出来,这样能保留茶叶的鲜爽,还能避免苦涩,其实啊这类方法最考验功夫水温、时间都得拿捏得准,不过你试试看用95℃的水,第一泡10秒就出汤第二泡15秒,以此类推,你会发现那茶汤颜色从金黄慢慢变红褐,香气也从花香变成陈香,层次感特别强!我有个朋友持续用这类方法泡了三年,现在他泡的茶连茶馆老板都夸好喝!
2. 玻璃杯泡法
你是不是觉得功夫泡太麻烦?那玻璃杯泡法就简单多了,直接抓一把茶叶扔杯子里,倒热水焖着就行,方便是方便但缺点也明显茶叶长时间泡在水里苦涩味儿简单出来茶汤颜色或许过深,口感偏重,不过你要是追求方便快捷,偶尔喝喝也无妨,数据显示有超过60%的年轻人选取这类方法,毕竟谁不想偷个懒呢?我有时候加班晚了也用这个方法虽然差点意思,但总比喝白水强吧!
3. 冷泡法
冷泡法听着新鲜吧?就是把茶叶放在冷水里泡,一般要泡上6-8小时,这样做出来的茶口感特别清爽苦涩味儿几乎感觉不到,数据显示冷泡茶中的咖啡因含量比热泡茶低40%左右,所以喝起来更温和。不过你得留意水质用纯净水,不然简单有异味。我夏天最爱这样泡放冰箱里解渴又解腻,喝起来冰凉爽口感觉整个夏天都清爽了。
4. 紫砂壶泡法
紫砂壶泡普洱那可是茶艺界的大佬级别操作。紫砂壶的透气性好能更好地激发茶叶的香气。用紫砂壶泡出来的普洱,口感更醇厚回甘也更明显。不过紫砂壶价格不便宜而且需要养壶,用久了才能体现它的价值。数据显示一把好的紫砂壶价格从几百到上万元不等。我有个客户花了8000多买了一把紫砂壶,天天擦天天泡现在那壶已经养得油光发亮,泡出来的茶味道就是不一样。
5. 茶包泡法
茶包泡法就是用普洱茶包,直接扔杯子里泡。这类最简单但口感也最差。茶包里的茶叶碎末多简单出苦涩味而且香气也容易散失,不过你要是出门在外或是追求极致的方便,那茶包还是不错的选取。数据显示全球茶包市场每年以5%的速度增长,可见方便才是王道。我以前出差经常带普洱茶包虽然味道一般,但总比喝酒店免费茶包强吧!
6. 壶泡法
壶泡法就是用普通的保温壶泡普洱。此类方法适合办公室喝茶,提早泡好能够喝一整天。不过壶泡的缺点是茶叶长时间浸泡,容易苦涩而且保温壶的材质可能作用茶味。数据显示市面上有30%的保温壶含有有害物质,所以选择食品级不锈钢的更安全。我办公室的同事每天早上都用保温壶泡一大壶普洱,喝到下午虽然味道有点淡,但胜在方便还能暖胃。
7. 茶艺表演泡法
茶艺表演泡法就是那些茶艺师在舞台上表演的泡茶途径。这类泡法讲究的是仪式感和观赏性,实际喝起来可能并不比传统功夫泡更好。不过此类泡法能让人更好地感受茶文化的魅力。数据显示茶艺表演已经成为中国传统文化的要紧表现形式之一,每年吸引着数百万游客。我去年去杭州旅游看了场茶艺表演那温杯、投茶、冲泡、出汤,一套动作行云流水虽然最后喝的茶也就那样,但整个过程让人觉得很舒服。
深度拓展未来趋势预测
随着科技的进展未来普洱茶的冲泡途径或许会更加智能化。比如出现智能泡茶机能自动控制水温、时间和茶叶用量,让每个人都能轻松泡出好茶。不过传统功夫泡的魅力在于其手作的温度和仪式感,这类东西是机器难以替代的。我认为未来的普洱茶冲泡可能是传统与科技的结合,既保留手作的温度又借助科技的力量,让更多人能享受到好茶。
总结
说了这么多其实普洱茶的冲泡形式没有绝对的好坏,只有适不适合,你追求方便可以选择茶包或玻璃杯泡法;你追求口感,可以选择传统功夫泡或紫砂壶泡法;你喜爱新奇,可以尝试冷泡法。关键是要找到适合自身的方法,享受泡茶和喝茶的过程。记住好茶配好泡法才能喝出好滋味。
普洱茶这东西吧,泡好了,那滋味儿醇厚得能让你舌头打转;泡不好?哎那苦涩味儿简直能把人呛出眼泪!今天咱就带你走了一遍普洱茶的冲泡江湖,现在轮到你本身去实践了!
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责任编辑:史中
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