自做熟普洱茶怎么保留比较好?新手必看,这些方法让你的茶越陈越香。
你是不是也跟俺一样刚做完熟普洱茶,兴奋得不行结果一存就出疑问?
别急今天咱就来唠唠,自做熟普洱茶怎么保留比较好,新手必看。这些方法真的能让你的茶越陈越香,而不是越陈越臭!
先说句掏心窝子的话保存茶叶三分靠技巧七分靠用心。不是说你买个贵罐子就行,关键是你能不能持续、能不能用心。
我刚着手做茶的时候也是踩了不少坑,比如我曾经把茶叶用塑料袋包得严严实实,以为这样就能防潮结果茶叶没法呼吸,第二天就发霉了真是哭死在厕所里……
还有一次我把茶叶和樟脑丸放一起,想着防虫结果茶叶吸了味道,喝起来全是怪味差点没把我给气死。
所以啊千万别乱来,咱们得讲究点方法。
- 不要用塑料袋密封
- 不要放在厨房、卫生间这些有异味的地方
- 不要闷在不通风的环境里
- 不要随便放冰箱
那到底该怎么存呢?
找一个干燥、阴凉、通风好的地方,比如柜子里、架子上或是阳台角落,但一定不能晒太阳。
我家里就是用那种深色的陶瓷罐子装茶,放在柜子里既避光又透气,效果还不错。
其实啊熟普洱茶最怕的就是光、湿、异味、闷,阳光直射会让茶叶变味,潮湿会让它发霉异味会串味,闷着不透气就会变质。
避光、防潮、通风、无异味这四个点一定要留意。
再而言说包装。别用塑料袋太密闭了茶叶会“憋死”。能够试试牛皮纸、竹箬之类的材料,透气性好还能让茶叶慢慢“呼吸”。
倘使家里茶多也能够用纸箱,不过要选干净、无异味的纸箱,封口也要留点缝不能全封死。
还有温度也很要紧,熟普洱茶最适合的温度是20-30度之间,太高简单熟化太快太低又会作用转化。
我一般都把茶放在室温下,不刻意调温因为温度稳定比极端温度好。
最后一点定期检查。每隔一段时间开罐看看,闻闻有没有酸味、霉味,要是发现有疑问赶紧化解,别拖。
我还记得有一次我存了一罐茶,三个月没开启结果一开盖,一股霉味扑面而来差点让我质疑人生……
定期“体检”真的很要紧,别等到坏了才后悔。
还有一个小技巧生茶和熟茶拆开存,不然它们会互相串味作用口感。
我以前就犯过这个错误,结果两罐茶都变得不好喝,真是亏了。
说到这儿我想起一句话时间不是万能药存茶就像养孩子光给时间不够,还得用心。
有人存了十年茶结果还是不好喝,为啥?或许就是方法不对心没到位。
用心存茶才能越陈越香。
下面我自做熟普洱茶保存的关键点:
关键词 | 留意事项 |
---|---|
干燥 | 避免潮湿保持环境干爽 |
避光 | 放在不透光的容器或柜子里 |
通风 | 不要闷在密闭空间里 |
无异味 | 远离厨房、卫生间等有味道的地方 |
恒温 | 温度控制在20-30度之间 |
倘使你觉得这些方法太麻烦,那可以试试陶瓷罐+纸箱的组合,省钱又实用。
不过记住两点别放冰箱、别用塑料袋,这两个坑我踩过真疼。
还有个小提议给茶叶贴标签,写上年份别让老茶变成“三无产品”。
送你一句话:存茶如养心越陈越香靠的是耐心和细心。
你要是也想存茶那就从现在着手,依照我说的方法来吧别怕麻烦,别怕花时间,你的茶值得被好好对待。
咱们都是过来人知道啥叫“踩坑”,也知道啥叫“达成”。
别怕落空慢慢来,越陈越香等着你。
祝你存茶顺利喝茶开心!
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责任编辑:王志聪
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