普洱茶长白毛毛？这事儿可不小

最近听说有朋友泡茶时发现普洱茶表面长出白毛毛，吓得不敢喝了。其实不只是普洱，很多老茶都可能遇到这种状况。到底是不是发霉？要不要扔掉？别急，咱慢慢聊。

过来人说：这事真让人头疼

“天啊，我那饼茶怎么长毛了？”“是不是放坏了？”“还能喝吗？”每次聊到这个话题，大家都会炸锅。其实吧，有些白毛是正常发酵产生的，但也可能是真菌作祟。我之前买了一饼老茶，没注意保存，后来发现茶饼上泛起一层白霜，吓得赶紧请教懂行的朋友。

数据说话：老茶发霉的概率

研究表明，存茶环境湿度超过70%就容易发霉。我住南方，潮湿天气特别多，每年至少要开三次除湿机。对比北方朋友，他们的存茶环境更干燥，发霉概率明显低。不过呢，有些白毛其实是“金花”，这是有益菌，闻起来还有股清香。**你得先看看白毛的状态**！

日常对话：真假发霉的区别

“老公，你快来看看这茶！” “是不是发霉了？” “不是发霉，是金花，没事。” 听我朋友说，有一次她把发霉的茶当宝贝泡了，结果喝完嗓子疼了好几天。所以啊，**一看二闻三摸**，要是白毛搓不掉还发臭，那就别喝了。

争议焦点：存茶的正确姿势

存茶这件事儿，网上说法五花八门。有人觉得密封最重要，有人觉得透气才好。我觉得吧，存茶就像养孩子，得既防潮又通风。比如我用的是紫砂罐，既能隔绝湿气又能呼吸，关键是要定期检查。再说了，谁家没几块“事故茶”呢？

趋势预测：老茶的未来

未来几年，存茶市场会越来越火。毕竟普洱越陈越香嘛，但前提是你得学会保护它。像我朋友现在都用温湿度计监控存茶环境了，我也打算试试。不过啊，喝茶这件事儿，开心最重要，别太较真。

最后提醒：别让白毛吓跑你

记住哦，不是所有白毛都是敌人，学会分辨才是王道。