普洱茶长毛还能喝不?普洱茶长毛、发霉是什么样

来源:普洱茶
oldsai | 2025-06-18 13:43:30
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朋友视角:普洱茶长毛还能喝吗?

最近有朋友问我,普洱茶长毛了还能不能喝?说实话,这事儿我也纠结过。记得有一次,我从柜子里翻出一饼放了好几年的普洱茶,打开一看,上面竟然有层白毛毛的东西,我当时差点扔掉。不过后来想想不对劲,这不是普通的发霉,可能是普洱特有的“金花”。

  • 朋友A说他家的普洱茶也长毛,结果喝完拉肚子,说是发霉了。
  • 朋友B则告诉我,他家的茶长毛后清洗一下还能喝,关键是看怎么处理。

所以到底怎么样才算发霉呢?咱们得先搞清楚什么是“长毛”,什么才是真正的“发霉”。

普洱茶长毛、发霉的样子

普洱茶的“长毛”有两种情况:一种是正常的转化现象,另一种是真的发霉。

  1. 正常的转化现象:像我刚才提到的“金花”,其实是有益菌种,看起来像一层细细的白毛,闻起来有股淡淡的菌香,这种是可以喝的。
  2. 真的发霉:要是看到茶上有绿色或黑色的霉斑,或者闻到一股刺鼻的湿土味,那基本可以确定是发霉了,千万别喝了。

我之前就分不清这两种区别,后来请教了懂茶的朋友才明白。他说:“普洱茶长毛不一定就是坏,但要是发霉了,那肯定不能喝了。”

解决方法:如何判断是否还能喝

如果你的普洱茶长毛了,别急着扔,按照以下步骤试试:

第一步:观察
看看长毛的地方是不是均匀分布,有没有黑点或者绿点。
第二步:闻味道
靠近闻一闻,如果是清香的菌香味,可以继续尝试;如果闻到酸臭味,就放弃吧。
第三步:清洗
用干净的湿布轻轻擦拭表面,晾干后再冲泡试试。

记住,只要是发霉的茶,不管洗得多干净都不能喝,否则对身体不好。

最后的小提醒

普洱茶长毛发霉的问题,其实还是跟存放方式有很大关系。像我以前存茶就随便放在角落里,结果受潮了。后来改用密封罐,还放了几包干燥剂,果然再也没遇到类似问题。

普洱茶长毛不一定就不能喝,关键是要学会分辨“长毛”和“发霉”的区别。要是实在拿不准,找个懂茶的朋友帮忙看看。毕竟喝茶是为了享受,不是为了冒险嘛!

精彩评论

头像 林荧 2025-06-18
发霉的普洱茶不建议喝,因为发霉是由黄曲霉菌导致的,对身体有一定的伤害,所以发霉的普洱茶不建议喝。 普洱茶发霉了就不能喝了,因为普洱茶发霉后,茶叶里会滋生很多有害细菌,如黄曲霉素毒是一个极强的剧毒物质,如果喝了发霉的普洱茶,所以发霉的普洱茶不建议喝。普洱茶是比较受欢迎的茶叶。
编辑:oldsai 责任编辑:oldsai
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