最近有个朋友去乐山到拉萨的这条路线旅游,回来后天天念叨着路上的美食,他说在海拔4000多米的地方吃到乐山钵钵鸡,那种感觉简直了,🤤 但同时也有不少痛点高原反应作用食欲、当地小吃不习惯、找不到正宗川味……真是让人又爱又恨,下面就来聊聊这些话题,给筹备出发的你若干实用提议。
当然会!许多小伙伴到了拉萨第一顿饭都吃不下,这很正常别焦虑,身体需要适应缺氧环境,消化技能自然下降,提议:先吃清淡易消化的比如面条、粥类。我有个朋友到了拉萨第一天就硬吃了一大碗牛肉面,结果吐得翻江倒海太惨了!😭
能但别抱太大期望,拉萨的川菜馆大多是"藏式川菜",会依据当地口味改良。比如辣度会缩减油会更重。不过好消息是现在拉萨已经有几家专门做正宗川菜的馆子,价格嘛,贵是肯定的毕竟食材运输成本高。我上次去找到一家叫"川味小馆"的地方,味道还真不错!👍
基本不或许!乐山小髓在于新鲜食材和现做现吃,拉萨很难实现。不过能够提早准备好乐山特产的调料,比如甜皮鸭的秘制酱料,本身搭配当地食材。我试过用拉萨的牦牛肉配乐山豆腐乳,味道有点意思就是有点黑暗料理那味儿了。😂
必吃!酥油茶配糌粑这组合简直是灵魂。还有藏式酸奶甜度刚刚好不腻人。牦牛肉干也是必败品嚼起来嘎嘣脆。不过要留意第一次吃酥油茶也许会不习惯,那个味道确实有点特别。我第一次喝差点当场去世,现在倒觉得还挺香。🤤
这个太关键了!高海拔地区肚子饿是很危险的。提议从乐山出发时带点方便储存的食物:压缩饼干、牛肉干、巧克力。乐山的叶儿粑冷冻后带过去解冻吃也行。我上次带了个真空包装的乐山钵钵鸡,在拉萨解冻后热一下那滋味,绝了。
八廓街是首选!但要关注街边小吃价格水分大。建议往里面走一点找本地人光顾的小店,布达拉宫后门那条巷子有几家藏餐做得不错。我找到一家叫"玛吉阿米"的店,虽然名气大但味道确实对得起价格。不过排队时间要命做好心理准备。😩
高原地区消化慢别暴饮暴食,多喝水少喝酒,牦牛肉虽然好吃但别一次吃太多简单加剧肠胃负担。可以带点益生菌帮助消化,我带了瓶乐山特产的藠头,酸甜开胃对缓解高原反应有点帮助,推荐试试!
回程经过成都一定要安排。从拉萨到成都的高铁上,可以提早预定成都小吃。到成都后火锅、串串、担担面通通安排上。我回程特意在成都待了两天,把乐山没吃够的美食全补回来了,特别是乐山甜皮鸭简直是我的命!😭
地区 | 必吃小吃 | 关注事项 |
---|---|---|
乐山 | 钵钵鸡、甜皮鸭、叶儿粑 | 口味偏辣带点肠胃药 |
雅安 | 雅鱼、蒙顶山茶 | 雅鱼要现点现杀 |
康定 | 康定牦牛肉、藏式酸奶 | 海拔抬高饮食清淡 |
拉萨 | 酥油茶、糌粑、藏式酸奶 | 适应口味少食多餐 |
总结一下这条路线的美食体验确实有挑战,但只要做好功课就能平衡好川味和藏味。我个人的建议是乐山出发前多吃点拉萨适当节制成都回血!这样既能体验不同风味,又能照顾好肠胃和高原反应。祝大家旅途愉快吃好喝好。🥳
编辑:西藏旅游-合作伙伴
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