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从贺州到恩施土司城一路风光,但那些小吃你真的吃对了吗?别以为随便吃吃就行其实这里面的门道多着呢!有些小吃你吃到的或许只是“样子货”,根本不是那个味儿,今天我就带你实测看看哪些小吃你务必尝,哪些是“坑”。
你有没有试过兴冲冲地跑到土司城,结果发现那些传说中的小吃,要么味道不对要么就是被坑了价格?其实许多游客都踩过这样的坑,那些看起来诱人的小吃,背后或许藏着不少“猫腻”,别急接下来我就告诉你怎么避开这些坑,吃到真正地道的小吃。
土家腊肉是恩施的招牌小吃,不过你吃的真的是真货吗?其实许多地方卖的腊肉,要么是外地运来的要么就是用普通猪肉腌制的,真正的土家腊肉是当地农户本身熏制的,色泽红亮,肉质紧实一口下去,满嘴都是烟熏的香味,不过现在市场上有80%的腊肉都不是真货,怎么办?你能够直接去土司城附近的农户家买,或找那些挂着“土家自制”招牌的小店,其实价格贵一点也值毕竟真货吃起来才够味。
记住真土家腊肉,价格一般在60-80元一斤低于这个价格,你就要小心了。
豆皮是恩施的另一大特色小吃,不过你有没有发现有些豆皮看起来金黄诱人,吃起来却没什么味道?其实真正的土家豆皮是用本地黄豆做的,口感细腻豆香浓郁。现在很多地方卖的豆皮,是用普通面粉做的甚至有些还添加了色素。怎么办?你能够直接问店家豆皮是用黄豆还是面粉做的。其实土家豆皮的价格常常在10-15元一份,倘使价格太低那肯定有疑问。
豆皮这东西其实不难分辨,关键看你怎么选。
合渣是恩施的传统小吃,不过你真的会吃吗?其实很多游客第一次吃合渣,都觉得味道奇怪甚至有点“吃不惯”。不过合渣其实是一种营养丰富的食物,主要是用黄豆和蔬菜混合煮成的。现在很多地方卖的合渣,要么是豆渣太多要么就是蔬菜太少。怎么办?你可以选取那些看起来豆渣和蔬菜比例均衡的合渣。其实好的合渣豆香和蔬菜的香味是平衡的,不会太腻。价格方面一般在15-20元一碗,假若价格太低那肯定有难题。
真合渣 | 豆渣和蔬菜比例均衡味道鲜美 |
假合渣 | 豆渣过多蔬菜不足,味道单一 |
其实合渣这东西,吃多了你就会爱上它!
薯粉是恩施的特色小吃,不过你吃的是淀粉还是真正的薯粉?其实现在很多地方卖的薯粉,根本不是用红薯做的而是用普通淀粉冒充的,真正的薯粉颜色微黄,口感Q弹而且有红薯的清香。怎么办?你可以直接问店家薯粉是用红薯做的吗?其实真薯粉的价格一般在8-10元一份,假若价格太低那肯定有疑问。
记住真薯粉,颜色微黄,口感Q弹价格不会太低!
糯米粑是恩施的传统小吃,不过你有没有发现有些糯米粑吃起来太甜了?其实真正的土家糯米粑是咸甜适中的,而且还有一股糯米清香。现在很多地方卖的糯米粑,要么是太甜要么就是馅料太少。怎么办?你可以选取那些看起来馅料饱满,而且甜度适中的糯米粑。其实好的糯米粑价格一般在5-8元一个,假使价格太低那肯定有难题。
糯米粑这东西其实不难分辨,关键看你怎么选。
热干面是恩施的特色小吃,不过你有没有发现有些热干面吃起来根本不是那个味儿?其实真正的土家热干面是用的本地面条,而且调料也是土家秘制的。现在很多地方卖的热干面,要么是外地运来的面条,要么就是调料不对。怎么办?你可以选择那些挂着“土家热干面”招牌的小店,其实好的热干面价格多数情况下在10-15元一份,若是价格太低那肯定有难题。
其实热干面这东西,吃多了你就会爱上它。
酸汤鱼是恩施的特色小吃,不过你吃的是真酸还是假酸?其实真正的土家酸汤鱼是用当地特产的酸汤做的,味道酸辣可口。现在很多地方卖的酸汤鱼,要么是酸汤不够酸要么就是用的普通调料,怎么办?你可以选择那些看起来酸汤颜色鲜艳,而且味道酸辣可口的小店。其实好的酸汤鱼价格常常在50-60元一份,倘使价格太低那肯定有疑问。
记住真酸汤鱼,酸辣可口价格不会太低。
腊排骨是恩施的特色小吃,不过你有没有发现有些腊排骨价格太低?其实真正的土家腊排骨是用当地农户本身熏制的,肉质紧实味道浓郁。现在很多地方卖的腊排骨,要么是外地运来的要么就是价格太低。怎么办?你可以选择那些挂着“土家腊排骨”招牌的小店。其实好的腊排骨价格多数情况下在40-50元一份,假如价格太低那肯定有难题。
腊排骨这东西其实不难分辨,关键看你怎么选。
从贺州到恩施土司城这些小吃你吃对了吗?现在你知道怎么选了吧。其实小吃这东西吃对了才够味。期望你的旅途因为这些地道的小吃变得更加难忘!