精彩评论



最近我跟朋友从临沧出发,一路坐车到恩施土家女儿城,本来是想尝尝当地的特色小吃,结果一到那儿我就懵了——满街都是小吃摊,看得眼花缭乱完全不知道该吃什么,更糟的是有些小吃味道还差点意思,吃了还拉肚子,这事儿让我特别郁闷也让我着手思考到底哪些小吃是真好吃的?哪些是坑人的? 今天就来给大家聊聊这个话题。
恩施土家女儿城最出名的小吃有油香、炕土豆、豆皮、烤鱼、酸汤鱼、糯米鸡、豆腐脑、凉虾这些,尤其是油香和炕土豆那叫一个香。不过我朋友说他吃了一次就上火了,有点夸张。
油香是用糯米做的外面炸得酥脆,里面软糯咬一口能吃到芝麻和红糖的味道,很香!炕土豆就是用炭火慢慢烤的土豆,外焦里嫩配上辣椒面,简直绝了。
豆皮是用米浆做成的薄饼,夹着肉和菜口感丰富。烤鱼也是当地特色鱼肉鲜嫩,调料味重吃多了简单上火。
酸汤鱼是用酸汤煮的鱼,酸爽开胃但有些人或许不太习惯此类味道。糯米鸡是用糯米包裹鸡肉,蒸熟后软糯香甜挺受欢迎。
豆腐脑是用豆浆做的加点酱油、醋、辣椒油,味道独有,凉虾是用米粉做的小虾形状的食物,口感Q弹夏天吃最合适。
这些小吃各有特色但吃的时候也要留意适量,别贪多。
在外面吃小吃一定要看卫生状况。有些小摊位看起来干净,其实卫生条件差吃多了简单拉肚子。我上次就因为吃了不干净的东西,第二天肚子疼得不行。
还有就是别光看别人吃,自身也要判断一下。比如有的小吃看起来很好吃,但实际味道一般或太辣、太油腻。
提议大家先问问当地人或是看看网上评价,再决定吃什么,别看到人多就跟着吃说不定是网红店但味道不一定好。
要控制好量别一次吃太多,特别是那些比较油腻或辛辣的小吃,简单撑肚子。
记得带点肠胃药以防万一。毕竟在外吃饭谁也说不准会不会吃坏肚子。
恩施的小吃之所以香是因为用了许多本地特色的调料,比如辣椒、花椒、酸汤、香料等等。这些调料搭配起来味道特别浓郁。
而且恩施的食材也很新鲜,比如鱼、肉、蔬菜都是当地产的,自然味道更好,再加上传统的烹饪方法,比如烤、炖、炒让食物更有风味。
酸汤鱼就是个典型例子,用酸汤煮出来的鱼酸爽开胃,让人食欲大增。而油香则是用糯米和红糖制作的,香甜可口。
还有若干小吃会加入若干本地特有的植物,比如野菜、菌子等让味道更加独到。
恩施的小吃不仅味道好,还很有地方特色值得一试。
这个疑问我问过好多朋友,他们都说吃小吃容易胖,确实许多小吃都是油炸或高热量的,比如油香、烤鱼、糯米鸡这些,吃多了肯定会长胖。
不过也不是所有小吃都那么可怕,像凉虾、豆腐脑这些热量相对低部分,能够适当吃一点。
关键是要控制好量别一次性吃太多。若是实在忍不住能够搭配部分清淡的菜,比如凉拌黄瓜、之类的。
吃完小吃之后走一走,帮助消化别马上躺下休息。
吃小吃不是不能吃关键是怎么吃,吃多少以及有没有搭配。
有些小吃是能够带回家的,比如油香、豆皮、凉虾、豆腐脑这些,包装好后可以带走。但有些小吃就不适合带回去,比如烤鱼、酸汤鱼这些,容易变质。
提议大家在买小吃的时候,先问清楚能不能带回去,避免买了之后带不回去,浪费钱。
带回去的小吃要尽快吃掉,不然放久了味道会变差,甚至发霉。
若是你打算带回去送人,可以选取部分比较耐放的小吃,比如豆皮、凉虾、油香这些。
带不带回家要看详细情况,别一时冲动买了最后吃不了。
恩施土家女儿城的小吃不仅好吃,还特别适合拍照!像油香、凉虾、豆腐脑、烤鱼、酸汤鱼这些,颜色鲜艳,摆盘好看拍出来特别有感觉。
尤其是油香金黄酥脆,放在白瓷盘里拍出来超有质感。凉虾是粉色的看起来很可爱适合发朋友圈。
豆腐脑配上各种调料颜色丰富,拍出来也很漂亮。烤鱼和酸汤鱼虽然颜色深,但摆盘讲究的话也能拍出大片感。
不过要关注的是拍照时别只顾着拍,还得关注卫生别把食物弄脏了。
吃小吃不仅是为了填饱肚子,也是一种体验拍照打卡也是其中的一部分。
恩施的小吃价格还算恰当,一般几十块就能吃得很饱。比如一碗凉虾大概10元左右,一份油香15元一碗豆腐脑8元,性价比还不错。
不过也有若干贵的小吃,比如烤鱼、酸汤鱼这些,价格或许会高部分大概在20-30元之间。
小吃的价格不会太高,适合大众消费。不过提议大家提早理解一下价格,避免被坑。
倘使你是第一次去可以先问问价格,再决定买不买。
吃小吃不需要花太多钱,但也不能太抠门毕竟味道不错嘛。
吃完小吃之后最要紧的是留意卫生和消化。有些小吃吃多了容易肚子不舒服,所以要适当休息一下。
提议吃完后不要马上躺下,可以稍微走一走帮助消化,也可以喝点温水缓解油腻感。
倘使吃多了可以吃点山楂片、健胃消食片之类的,帮助肠胃消化。
吃完小吃后尽量不要马上洗澡,以免导致不适。
吃小吃是一种享受但也需要留意方法和方法,别吃坏了身体。