哎哟喂我跟你说，我上次带我老妈去恩施土司城玩，结果在小吃街差点被坑惨了，看到那家卖“正宗土家族腊肉”的摊子，价格死贵味道还一般般，结果旁边一家小店才几块钱一份，香得我直流口水😋，回来一打听好多游客都踩过类似的坑，所以今天务必跟大家唠唠，去恩施土司城玩这些小吃到底怎么吃才不亏。
以下是大家最关心的5个疑问，我一个个来解答哈：
别再被“土司御用腊肉”这类话骗了，😂 真正的土家族腊肉讲究的是烟熏火燎自然晾干，不是那种真空包装的。去土司城的话能够找那种摆在门口挂着许多肉条的店，那种才是现做的。而且记得看颜色好的腊肉应是暗红色不是那种亮晶晶的，那或许是加了东西。
小窍门本地人一般不会在景区里买腊肉，他们会去土司城外面的菜市场，那才是宝藏地！
合渣这东西吧价格差距主要看配料和碗大小，有些店给你一碗全是水，几片菜叶子就敢卖20块，气不气人？😤 正宗的合渣应该是有豆渣、肉末、青菜一起熬制的，稠稠的，价格一般在10-15块一碗比较恰当，要是超过20块除非特别有名，否则就得留个心眼。
表格对比来了：
| 项目 | 普通店 | 良心店 |
|---|---|---|
| 豆渣含量 | 很少 | 许多 |
| 肉末 | 几乎没有 | 明显可见 |
| 价格 | 15-25元 | 10-15元 |
说实话有些小吃真的是游客专属的“智商税”啊！比如那种叫“土司秘制烤鱼”的，本地人平时根本不吃都是给游客看的。还有那种装在特别精美小碗里的“土家甜茶”，其实就是加了糖的普通茶，价格贵三倍。😠
友情提示看到包装特别精美、价格特别高的，基本能够绕道走了！
这疑问问到点子上了！有些小吃味道特别“冲”，要么是加了过量的调料，要么就是防腐剂。比如腊肉假如特别咸特别香可能加了亚硝酸盐；合渣假使特别浓稠但没什么味道，可能加了增稠剂。
简单判断方法：
记住一句话味道越极端添加剂可能越多！
这完全是误解！😅 景区外的小吃店才是本地人的选取，食材更新鲜价格更实惠。比如土司城附近的土家风情街，那些小店都是给本地人供货的。只要是人多的地方卫生条件基本有保障。
安全判断三步走：
小经验：当地人常去的菜市场是的小吃天堂，价格便宜量又足！
去恩施土司城玩吃小吃记住这几点：
大胆吃但也要小心选。期待大家的恩施之行都能吃得开心又放心！😊
