襄樊到恩施清江画廊这些小吃你吃对了吗？（必看）

嘿朋友们，还记得上次跟你们说过的襄樊到恩施清江画廊的旅行吗？这次我可没白去不光风景美小吃更是让我吃了个够，不过说实话有些小吃真没吃对，差点白花了钱，今天我就来一下这些小吃到底怎么吃才地道。

1. 襄樊牛肉面

说到襄樊牛肉面绝对是第一招牌！我第一次去的时候直接进了街边看起来最热闹的那家，结果——面条太细汤头不够香。后来一个本地朋友告诉我“牛肉面要看汤色红亮的是红油白亮的是原汤，原汤才正宗。”

• 点单时别怕麻烦问老板“是原汤还是红油”
• 加料讲究“三不缺”辣椒、香菜、蒜苗
• 别小看那碗酸豆角酸度能解腻！

记得我第二次去特意找了家老字号，果然味道完全不同！汤头浓郁牛肉入口即化，这才是襄樊牛肉面的灵魂啊！

2. 宜昌麻辣烫

从襄樊坐车到宜昌麻辣烫是必吃的！但留意啦这里的麻辣烫跟四川的不一样！我第一次直接要“最辣”，结果辣得我满头大汗却没尝到啥味道。

1. 宜昌麻辣烫讲究“麻辣鲜香”不是光辣就行
2. 必点食材土豆片、藕片、豆皮
3. 喝汤有讲究最后那碗汤才是精华

有次我跟着当地人先点微辣再让老板加“三味油”，这样既能尝到层次又不会辣到失味。果然藕片裹着红油一口下去麻辣鲜香，这才是正确开启办法。

3. 恩施炕土豆

到了恩施炕土豆绝对不能错过。第一次吃的时候我直接啃结果又干又硬，差点嚼不动。后来才发现吃法大有讲究！

有次在清江画廊附近的小店，老板娘直接端来一盆辣椒面，说“炕土豆不蘸辣椒等于白吃，”我试着掰开土豆蘸着吃，外酥里糯辣椒的香辣瞬间引爆，这才是地道风味！

4. 利川豆皮

从恩施到利川豆皮是早餐界的扛把子。我第一次点的时候老板问：“要‘三下锅’还是‘清炒’？”我一头雾水直接选了“三下锅”。

结果上来一大盆豆皮、腊肉、土豆、白菜全都有，味道确实香但吃得太杂，豆皮本身的豆香被盖住了，后来才知道清炒才是突出豆皮本味的吃法！

这些小吃怎么吃才对？

怎么样这些小吃的吃法你都知道了吗？下次去襄樊到恩施这条线，可别再吃错了！记住小吃不在于多而在于吃对，这样才能真正尝到当地的灵魂风味！

🍜 吃对小吃旅途更香！下次见啦~