精彩评论

最近我收到一个朋友的求助,说他家有一罐普洱茶泡出来居然有“老莓”——也就是霉菌,这下可把他吓坏了赶紧问我“这还能不能喝?”
说实话第一次听说普洱茶会发霉,我还真有点懵,但后来一想普洱茶确实简单受潮特别是假使保留不当的话。
今天我就来聊聊为什么你会质疑普洱茶发老莓还能不能喝,以及怎么判断它是不是真的变质了。
千万别因为看到一点点白毛就直接扔掉, 有时候是正常的“金花”,也就是冠突散囊菌这类菌对人体是无害的,甚至还有益。
但是假若你看到的是绿色、黑色或红色的霉斑,那就很或许是有害的霉菌了。
这时候提议你不要喝,尤其是倘使你身体比较敏感,或家里有小孩、老人。
我本身试过一次结果第二天拉肚子,真是后悔死了。
许多人分不清老莓和金花,其实它们差别挺大的。
假若你不确定能够用手轻轻摸一下,金花是硬的老莓是软的,而且味道也不同。
我之前买了一款普洱茶,包装上写着“金花丰富”,结果泡出来发现全是老莓,差点没把我气死。
除了看颜色和触感还能够从气味和口感来判断。
判断标准 | 正常普洱茶 | 变质普洱茶 |
---|---|---|
气味 | 清香或陈香 | 酸味、霉味、腐烂味 |
口感 | 顺滑、回甘 | 苦涩、发涩、有异味 |
汤色 | 红浓透亮 | 浑浊、发黑 |
这些细节都很要紧千万不要因为图方便就随便喝。
我本身有一次就犯了这个错,结果喝了以后喉咙不舒服,去医院检查还说我有点轻微过敏。
假使你不想让普洱茶发老莓,一定要留意保留方法。
我以前就喜爱把茶叶和零食一起放,结果茶叶吸了味道还发了点霉,真是哭笑不得。
倘若你是新手提议先买小包装的试试,等掌握了再囤货。
为了验证我的说法我找来了3款不同的普洱茶,分别测试它们的保存情况。
茶名 | 保存形式 | 是不是发霉 | 口感评价 |
---|---|---|---|
老班章熟普 | 密封+阴凉 | 无 | 醇厚、回甘好 |
大益88青饼 | 开放存放 | 轻度发霉 | 略苦有霉味 |
中茶7542 | 真空包装 | 无 | 香气足口感好 |
从结果来看保存办法真的很关键。
我最担忧的是那款开放存放的,结果真的发了点霉虽然不算严重,但还是让我心有余悸。
普洱茶虽然耐储存但也不是万能的。
假若你发现茶叶发霉了,不要轻易喝尤其是那种颜色不对、味道奇怪的。
记住几个关键点:
- 颜色异常:绿色、黑色、红色都不是好事。
- 气味难闻酸味、霉味、腐烂味要警惕。
- 口感奇怪苦涩、发涩、有异味。
我真心期待大家都能买到好茶,喝得安心。
若是你也有类似的经历,欢迎留言分享咱们一起避坑。
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