精彩评论

茶的苦涩味道来自于发酵过程 2023-08-17回复 普洱茶张志研: 2023-08-20回复 羽和心笛 与您的观点一致,8克过于教条,茶的干湿程度 鲜嫩程度不同 内质不同,投茶量不能固定不变,投茶量 水温 出汤时间不同,口感也不相同,多喝多用心体会 才能发挥每款茶的最大优点。
嘿,朋友!又见面啦。今天咱们来聊聊普洱茶,这东西可有意思了。你肯定听过,但喝过的人可能没几个能说清它到底什么味儿。别急,听我给你说道说道。
普洱茶的味道,用两个字形容就是复杂。它不像绿茶那么清爽,也不像红茶那么甜醇,更不像花茶那么飘香。第一次喝普洱的人,常常会愣住——这到底是个啥味儿?
普洱茶的味道,主要分两种:
除了生熟之分,普洱茶还会带些其他味道:
问得好!普洱茶确实有苦味,但不像苦瓜那么难忍。它的苦,来得快去得也快。
茶类 | 苦度 | 苦味特点 |
---|---|---|
生普 | ★★★★ | 入口即苦,但迅速转为回甘 |
熟普 | ★★ | 微苦,像巧克力融化的感觉 |
我第一次喝生普时,直接被苦味"攻击"了!那苦味像针一样扎舌头,但几秒后,一股甜味就冒了出来。后来才知道,这叫苦尽甘来。熟普就好多了,几乎感觉不到苦,更像喝温吞水。
有几个原因:
我有个同事,每次泡普洱都放半杯茶叶,结果喝得龇牙咧嘴。后来我教他"茶水比例1:20",他终于能接受普洱了。
几个小技巧:
我表哥就是苦味"绝缘体",他总说:"普洱?苦死了!"后来我给他泡熟普,还加了点蜂蜜,他居然爱上了。你看,方法对了,苦也能变甜。
其实普洱最迷人的不是苦,而是苦后的甜。这种甜不是加糖的那种,而是回甘,像糖在喉咙里慢慢融化。
有次我陪客户喝老生普,他喝完咂咂嘴说:"这茶有故事。"确实,老普洱的甜,像陈年的酒,需要时间体会。
普洱茶的味道:
普洱茶苦不苦?有点苦,但值得喝。就像生活,有点苦,但总有甜头。
下次你有机会喝普洱,不妨试试看。记得放少点茶叶,水温别太高。也许你会发现,这苦中带甜的茶,正像生活本身呢!🍵
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