精彩评论
余扬
2025-05-30“越陈越香”是普洱茶的核心价值，对一款茶后期转化的效果，足以让我们用无尽的牵挂与期待去守候。壶温水开，把老茶放入温热的盖碗中，静置片刻，注水。香气清雅，陈韵深沉，不张扬。入口顺滑，茶味贵清，如君之子交淡如水。清易寻，而醇难觅。醇：指味厚而不腻，味甘而不浓。有苦涩味的普洱茶是好呢？还是不好？ 可以有苦涩感，苦涩不能在口感上太突出，而且入口如果能秒化开，不能影响喝茶的愉悦感，但即便如此，只有这个指标依然不能说明这普洱茶好还是不好，还得综合看其他方面因素。很多新工艺做的普洱茶，苦涩也不明显，但那能是好吗？如果苦涩很重，不能化开，还没什么香气，回甘。
黎贝卡
2025-05-30先说结论：不一定！ 普洱茶的苦涩程度取决于茶叶种类、原料等级、制作工艺、存放时间，甚至冲泡方法。有的普洱茶喝起来甜润顺滑，有的则苦涩浓烈。为什么普洱茶会有苦涩味？苦涩味主要来自茶叶中的两大类物质： 茶多酚（涩）：尤其是儿茶素，喝生普时那种“收敛感”就是它。
郝利东
2025-05-30有的人认为普洱茶“不苦不涩不是茶”。好的生茶虽苦，但易化开，且回甘生津迅速。“苦”其实就是它的灵魂，它的独特韵味。没有了苦，茶也就变得没滋没味了。这苦，并非是味觉上的瑕疵，而是其灵魂所在。而且，普洱茶的苦是韵味的前奏。苦后的回甘，才是它真正的魅力所在。没有了前面的苦。喝普洱茶有明显苦味，口腔中有明显的涩感，是很多茶友都遇到过的事情，很多人会告诉你，普洱茶的苦涩是因为树龄不够，古树茶是没有苦涩的。这观点我个人觉得太过于片面了。茶叶中的茶多酚，咖啡碱、有机酸等物质会在口腔中产生苦味。茶汤入口有苦涩，是正常的，但苦涩不会化开，那么这茶叶绝对不好喝。
喊麦狂人
2025-05-30(/斜体)普洱茶冲泡后口感有点苦，其实是一件很正常的事情。普洱茶本身内含的茶多酚、咖啡碱等物质，就是引发苦涩口感的主要原因。这些物质在不同品种的普洱茶中含量不同，比如云南大叶种茶树中的苦涩物质就相对较高。当你品尝到普洱茶的苦涩味时，不必过于担心这并不一定是优劣疑惑。(斜体)经冲泡后，糖分释放出来。