昨天泡茶的时候，我突然发现我的普洱茶饼上居然长出了灰绿色的毛！“啊？怎么会这样？” 我当时就慌了，这可是我珍藏了好几年的心头宝啊！不过冷静下来一想，普洱茶发霉了也不是世界，只要处理得当，还是有机会救回来的。
我们要搞清楚这到底是不是真的发霉。有些普洱茶在存放过程中会出现“金花”或者“白霜”，这些都是正常的发酵现象，并不是坏东西，反而可能是好兆头哦！但如果看到的是那种灰绿、黑褐甚至带有异味的霉斑，那就要小心了。
如果确认是发霉了，那么接下来就是动手清理啦。我试过几种方法，最后发现以下三种最有效：
清理完之后，别急着泡茶喝，先观察几天看看有没有新的霉菌出现。如果一切正常，就可以安心地继续享用啦！如果还是担心的话，也可以少量冲泡试试，要是味道正常，那就说明成功挽救回来了。
其实我觉得，普洱茶发霉这件事虽然让人崩溃，但也提醒我们平时要注意存储环境。普洱茶喜欢干燥通风的地方，密封保存，避免潮湿和高温。 定期检查也很重要，千万别等到茶饼都长满毛才想起来处理。
普洱茶发霉并不是完全不能挽回的事情，只要按照上面的方法一步步来，还是有很大几率让它重获新生的。记住哦，早发现早治疗才是关键！希望我的经验能帮到有同样困扰的朋友。
如果你实在舍不得扔掉已经发霉的茶，不妨把它送给懂行的朋友尝尝看，说不定他们会告诉你更多关于普洱茶的秘密呢！毕竟喝茶嘛，开心最重要～
| 步骤 | 操作要点 |
|---|---|
| 第一步 | 区分霉菌与正常发酵现象 |
| 第二步 | 清理霉菌（阳光晾晒/毛巾擦拭/冷冻） |
| 第三步 | 观察后续变化并谨慎品尝 |
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李松蔚
2025-06-03
陈嘉钰
2025-06-03
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