精彩评论








嘿,茶友们!今天咱们来唠唠普洱茶里的两大“明星”——紫印和橙印。你是不是也分不清它们到底有啥区别?别急,我当年刚入行时也一头雾水,后来喝了不下几十泡,才慢慢摸清门道。今天就把我的“踩坑”经验全盘托出,保证你读完就能当个半个专家!
最直观的区别就在包装上——紫印普洱茶的表面有明显的紫色印记,而橙印普洱茶则是橙色印记。这俩颜色一对比,就像黑夜里的两盏灯,根本错不了。
不过这里有个小陷阱:市面上有些茶饼的包装纸会褪色,比如我有个朋友买的“紫印”后来发现是褪了色的红印,简直欲哭无泪。所以除了看颜色,还得注意包装纸的整体质感——真正的紫印包装纸摸起来有种特殊的“涩涩的手感”,而橙印的纸张会更光滑些。
说到口感,这俩简直就是“性格迥异的双胞胎”。
我有个小诀窍:第一次尝试时,可以同时冲泡两泡茶,倒出茶汤后先别急着喝,闭上眼闻香气。紫印的香气会更“沉”,橙印的会更“飘”。不信你试试!
茶汤也是分水岭。紫印的茶汤是那种红得发亮的颜色,像刚出炉的草莓酱;橙印则是红中带黄,像琥珀一样透亮。特别神奇的是,紫印的茶汤在杯壁上会形成一圈“金圈”,而橙印的“金圈”更细,像戴了根细细的金戒指。
紫印茶汤 红亮如草莓酱 杯壁有宽金圈 |
橙印茶汤 红中带黄如琥珀 杯壁有细金圈 |
泡开茶叶看看,区别更明显了!
这里要敲黑板:那层白霜可不是发霉!我刚开始也吓一跳,后来老师傅告诉我,那是茶多酚氧化的正常现象,像红酒挂杯一样,是品质的证明。不过要是霜是绿色的,那可就得警惕了。
其实这两个“印”都不是古代就有的,而是后来茶厂为了区分产品搞的“策略”。就像现在手机有不同颜色版本一样,紫印和橙印也是为了满足不同口味的人。
有意思的是,现在市面上还有个“绿印”特别火,据说是50-60年代的老茶,价格高得吓人。我有个土豪朋友砸了10万块买饼,结果喝起来还不如我30块一泡的紫印香,你说气不气人?
不过说实话,这些方法都需要练习。我建议你先买小包装的试喝,就像学游泳先泡水一样,慢慢就找到了感觉。记得我第一次喝紫印时,觉得“这茶怎么一股药味”,后来才知道那是“陈韵”的高级表现,当时真是笑死我了。
要是你平时爱喝咖啡、口味偏重,那紫印绝对是你的菜,那股醇厚感能压住你一天的疲惫。不过像我这样口味清淡、喜欢喝点甜东西的人,就特别钟爱橙印,每次喝完都觉得心情像被阳光晒过一样亮堂。
对了,这里有个小插曲:有次我带橙印去公司分享,结果被茶艺师小王批了一顿,说“你这橙印是假的,颜色太亮了”。后来一查才知道,原来不同年份的橙印颜色深浅都不一样,真是“吃一堑长一智”啊!
不管是紫印还是橙印,选茶时记得:
好了,今天就唠到这儿。其实分清紫印和橙印没那么难,就像分清可乐和雪碧一样,多喝几次自然就懂了。你有什么分辨心得?或者喝到过哪些奇葩的“假印”故事?欢迎在评论区交流,咱们下次再聊!🍵