最近我被普洱熟饼整得有点懵,感觉喝起来味道不对劲,后来才知道自己踩了几个大坑!今天就来跟大家聊聊这事儿,希望你们别像我一样被坑到。
很多人觉得水开就泡,其实普洱熟饼不是绿茶,水温太高会把茶泡苦。我之前就因为这个,泡出来的茶又苦又涩,差点想扔掉。
水温控制在95度左右最合适,可以用温度计或者等水烧开后稍微放一会儿再泡。这样泡出来的茶更顺口,不会那么刺激。
而且我试过几次,水温低一点反而更好喝,尤其是夏天,清爽感特别明显。
所以啊,别一上来就开水冲,慢慢来,喝出好味道。
泡茶时间太长也是个大坑!我以前觉得泡久点更香,结果越泡越苦,完全没意思。
普洱熟饼一般泡3-5秒就行,后面可以慢慢加时间,但千万别一次泡太久。特别是新手,容易一不小心泡过头。
我自己试过,第一次泡了10秒,结果直接喝不下去,苦得不行。后来调整了时间,才慢慢找到感觉。
所以记住,泡茶不是越久越好,找对时间才是关键。
我之前用了一个很久没洗的紫砂壶,泡出来的茶居然有怪味,差点以为是茶饼有问题。
茶具一定要洗干净,尤其是紫砂壶,不干净的话会把茶的味道搞砸。我后来专门买了个刷子,每次用完都仔细刷一遍。
还有就是不要用洗洁精,那玩意儿会把茶的味道盖住。用清水冲几遍就好。
茶叶是干净的,茶具也得干净,这样才能喝出好味道。
洗茶是个很关键的步骤,但我一开始根本不知道怎么洗,直接泡了,结果味道怪怪的。
洗茶就是第一泡快速倒掉,目的是把茶叶表面的灰尘和杂质去掉。我后来查了一下,才知道这个步骤很重要。
洗茶之后再正式泡,味道会更干净、更顺口。现在我每次泡茶都会先洗一遍,感觉真的不一样。
所以如果你也经常喝不出味道,可能是没洗茶,快去试试吧。
我有一次喝了太多普洱熟饼,第二天喉咙干得不行,还长痘,真是后悔。
普洱熟饼虽然温和,但也不能贪多。我后来发现,一天最多泡两壶,不然身体受不了。
尤其是体质偏热的人,更要控制量。我朋友说她喝多了就上火,连牙龈都肿了。
喝茶要适量,别为了图爽快,最后伤了身体。
我买了一块比较老的茶饼,结果泡起来特别难,茶汤浑浊,味道也不够香。
老茶饼确实有它的价值,但泡起来难度高,需要更耐心。我后来换了新一点的茶饼,泡起来顺畅多了。
如果茶饼太老,可能需要更长时间的醒茶,或者换一种泡法。
所以买茶的时候也要注意年份,别光看包装好看,实际泡出来才最重要。
我之前买茶全靠感觉,结果买回来才发现质量差,浪费钱。
好的普洱熟饼应该是香气浓郁,茶汤顺滑,没有异味。我后来学会了看叶底,闻香味,摸手感。
现在我买茶会先看看有没有“霉味”或者“酸味”,这些都是坏茶的信号。
喝茶不能光看价格,还得看品质,别被忽悠了。
我以前总喜欢泡得很浓,结果喝着喝着就苦得不行,完全失去了喝茶的乐趣。
普洱熟饼其实更适合淡一点,喝起来更舒服。我后来试着少放点茶,反而更香。
浓茶不一定好喝,有时候淡一点反而更享受。就像生活一样,不要太用力,慢慢来。
所以别一味追求浓,找到适合自己的口味才是王道。
泡普洱熟饼真的有很多门道,别以为随便泡就能喝好。希望这篇分享能帮到你,别再踩坑啦!
编辑:普洱茶-合作伙伴
本文链接:http://www.guanxian.org/consult/chaxun/30181280.html