老班章茶叶发黑是怎么回事？茶友的痛：存储不当or以次充好？

老班章茶叶发黑是怎么回事？茶友的痛：存储不当or以次充好？

引语：普洱茶作为中国茶文化的瑰宝其独有的发酵和陈化过程赋予了它独有的风味和功效。当老班章茶叶出现发黑现象时，这背后的起因让众多茶友犯了难：是存储不当还是商家以次充好？今天，咱们就来揭开这个谜团。

正文：

普洱茶，尤其是老班章茶，以其醇厚的口感、浓郁的茶香和回甘的余韵，深受茶友们的喜爱。不少茶友在品鉴期间，发现茶叶颜色发黑，这究竟是怎么回事呢？

咱们要明确，老班章茶在长时间的存储期间，会经历自然发酵和陈化的过程。在这个期间，茶叶的颜色会逐渐变深，从绿色或棕色转变为黑色。这是其品质提升的一个标志。微生物作用也不容忽视，在适宜的温度、湿度条件下，茶叶中的微生物活动加剧，促进了茶亿含物质的变化，引起茶叶颜色加深，形成特别的香气和口感。

茶叶发黑并不总是品质提升的象征。有时候，这可能是存储不当或加工工艺不当致使的。以下是若干可能引发茶叶发黑的原因：

1. 存储条件不当：普洱茶需要存放在干燥、通风的环境中。倘使茶叶时就可能引起霉变，引起颜色发黑。过于潮湿的环境还可能加速茶叶的发酵过程使其颜色加深。

2. 加工工艺不当：在普洱茶的发酵和烘焙进展中，若是工艺不当，也可能引起茶叶颜色偏黑。比如，发酵时间过长、烘焙温度过高等都可能致使茶叶颜色变深。

3. 茶叶本身特性：老班章普洱茶本身的颜色就比其他普洱茶要深部分。 即使存储和加工都得当，其颜色也可能偏黑。

4. 冲泡方法不当：冲泡普洱茶时，要是水温过高或浸泡时间过长，也可能造成茶叶颜色加深。

那么怎样判断茶叶发黑是不是作用了品质呢？其实，颜色偏黑并不一定代表茶叶品质有疑问。只要茶汤颜色不是过于黑浓，且茶叶本身不存在异味、霉变等疑惑，都属于正常现象。普洱茶颜色深代表茶叶品质优良、陈化程度高以及保存得当。

不过若是茶叶发黑伴有异味、霉变等情况，那就可能是茶叶变质了。此时茶叶中可能含有有害物质，不宜饮用。

为了避免茶叶发黑，茶友们需要做好以下几点：

1. 保障存储环境干燥、通风，避免潮湿和高温。

2. 选择正规渠道购买茶叶保证茶叶的加工工艺得当。

3. 掌握正确的冲泡方法，避免水温过高或浸泡时间过长。

老班章茶叶发黑并不全是品质疑问，但茶友们仍需加强警惕学会辨别真伪，才能更好地享受普洱茶的美好风味。

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责任编辑：秦阳