普洱茶散茶与冲泡区别_为什么你泡不好?|解析+指南3步搞定!
散茶就是没压成饼的普洱,饼茶就是压成圆饼的。这俩最大的区别就是氧化速度。
散茶接触空气面积大,转化快;饼茶压得紧,转化慢。就像你把苹果切成块和整个放,哪个先烂?肯定是切开的那个啊!
所以散茶喝起来味道变化快,饼茶则需要更长时间陈化。
散茶冲泡会不会浪费茶叶?
这真是个好问题!散茶冲泡确实容易出汤过快,第一泡可能就没了。
但反过来想,这不是浪费,是茶叶释放得快!
普洱龙珠茶则是适应当下市场需求的产物,其是在传统普洱散茶的基础上,将毛茶压制成6~8克的小圆球,正好一泡的投茶量,日常冲泡无需撬茶,即泡即喝!
可见,不同紧压造型普洱茶的诞生有各自的历史原因,但普洱茶各种紧压工艺的出现也有着不可忽视的共性!
从前车马慢
散茶通过茶马古道运往等地耗时长。
从泡茶角度来说:冲泡散茶会更方便点,而饼茶需要用茶刀等进行撬茶,而如果撬茶技术不到位就容易撬出很多茶末,从而影响喝茶的整体体验。
从外形上
散茶外形保持良好,叶底条索完整且很少断碎,可以清晰的看出茶叶品质;而紧压茶由于重力压制导致茶叶原来的形状和质地较难辨认,而且紧压茶内部的茶叶更不好辨认。
普洱茶散茶则是指未经压制的散装茶叶
保留了原始的自然形态。散茶的优点在于茶叶条索分明冲泡时更易于控制出汤时间和浓度。
对追求新鲜感和便捷性的茶友而言,散茶无疑是更好的选择。
散茶在存储期间容易受到外界环境的作用,尤其是湿度和温度的变化,可能造成茶叶品质下降。
普洱茶从散茶到紧压茶,茶香滋味如何变化?
饼茶颜色更深:普洱茶经过蒸汽蒸软后压制成饼,蒸茶时间不宜过长,以免叶底糜烂。蒸压过程中,茶叶细胞会破裂,内质渗透出来,茶叶含水量增加,表面与空气接触产生氧化,导致饼面颜色比同款原料的新制普洱茶更深。
饼茶滋味更醇和:蒸压时的温度在120-160℃。
普洱生茶散茶与饼茶的区别
普洱生茶散茶与饼茶在形态、口感、存储和冲泡办法上都有明显的差异。下面咱们将详细探讨这些区别以便茶友们在选购时可以心中有数。
形态差异:
普洱生茶散茶是指未经压制成型的茶叶,其形态保留了茶叶的自然状态,呈现出卷曲的叶片和嫩芽。
一般来说乔木大叶种茶由于内含物丰富,需要更多的时间来充分释放其味道,而灌木小叶种茶则因其内含物较少,泡制时间相对较短。
但无论何种茶叶,都需要经过先冲后泡的流程,才能最终呈现出口感醇厚的茶汤。
要明白哪个更好?
我们可以先看看普洱茶的散茶和饼茶都有哪些特点,各自有什么优点和缺点。
普洱茶散茶的特点
先说明一下概念,在现行的普洱茶标准里,只有普洱熟茶有散茶和紧压茶,普洱生茶都是紧压茶。
但是从日常喝茶的生活里,普洱生茶没有压饼之前的晒青茶,很多茶友都已习惯称为普洱生茶散茶。
饼茶是指普洱茶经过初制、筛分、精选等工序后,再经过紧压成饼状的茶叶。
饼茶的口感相对较为醇和,茶香更加深沉。紧压后的饼茶在冲泡进展中,茶汤中的物质释放较慢,口感更加细腻。
散茶的口感更加清新、鲜爽而饼茶的口感更加醇和、细腻。茶友们可以按照本身的口味偏好来选择。
散茶利于辨别茶叶品质
散茶由于保持零散的状态,条索分明,利于观察叶片的外形、色泽,方便触摸叶片条索,感受普洱茶的手感,以及看清原料品质。
散茶方便冲泡
散茶的茶条保存完整,免去了撬茶的繁琐过程,即泡即取,且容易掌握投茶分量,更方便冲泡。
散茶转化较快
可以提早享用。普洱茶以其独特的韵味和醇厚的口感,深受众多茶友喜爱。
但不少人面对普洱生普和熟普时,却犯了难:这两者究竟有啥不同?又该怎么冲泡才好喝?今天就来为大家详细拆解,让你轻松分清生普熟普,泡出一壶好茶。
普洱生普和熟普
虽同属普洱茶大家族,但原料处理上有着明显区别。它们都以云南大叶种晒青毛茶为基础,生普是直接将毛茶蒸压成型。
普洱的基本形态
普洱茶主要分为散茶和茶饼两种形态。散茶是将茶叶松散存放,而茶饼则是将茶叶压制成饼状。
两者在形态、储存方式和品饮体验上各有特点,选择哪种形态的普洱茶,往往取决于个人的需求和喜好。
散茶的优势与特点
散茶的很大优势在于方便取用。由于茶叶松散,冲泡时无需撬茶。
沱茶
则是由思茅地区景谷县的“姑娘茶”演变而来,后经大理下关的“复春和”等商号在团茶的基础上,研制出了现在的碗状沱茶。
龙珠茶
龙珠茶是为了适应现代市场需求而出现的一种新型紧压茶。它将普洱散茶压制成6~8克的小圆球,方便冲泡,也更符合现代人的饮茶习惯。
普洱紧压工艺的初衷
便于运输。#普洱茶散茶与饼茶饮用对比:口感、保存与冲泡全解析
普洱茶,这一源自中国云南的古老饮品,以其独特的韵味和深厚的文化底蕴,在茶叶界独占鳌头。
无论是历史上的贡品,还是现代茶客的心头好,普洱茶都以其特有的魅力征服了无数饮茶爱好者。
散装普洱茶作为一种特殊的茶叶形态,不仅在外形特征上独具匠心,还在保存方法、冲泡特点和市场定位等方面展现了与众不同的特性。
与传统的散茶和饼茶相比,散装普洱茶在灵活性、自然性和个性化方面拥有明显优势,但也存在密封性和稳定性方面的不足。
3步搞定!
- 选对茶:散茶适合追求新鲜感的茶友,饼茶适合喜欢陈化味道的茶友
- 掌握水温:散茶水温稍低,饼茶水温稍高
- 控制时间:散茶出汤快,饼茶出汤慢
最后想说,泡茶这事儿,真的没啥标准答案!
散茶也好,饼茶也罢,找到自己喜欢的才是最重要的!
别太纠结,享受喝茶的每一刻,这才是真谛!
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责任编辑:想和你同床
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