精彩评论





咱们今天就来唠唠普洱茶冲泡的大事儿——水温!这可是个技术活儿水温不对喝起来那叫一个“尬”!😂
普洱茶这玩意儿不像绿茶那么娇气,但也得伺候到位,水温低了茶味出不来喝着淡得像白开水,没意思;水温高了特别是生普,简单把苦涩味儿都给烫出来,喝起来那叫一个“上头”!
所以啊水温这事儿,真得好好研究研究!
咱们先来分清这俩“亲戚”:
冲泡生普水温控制在95°C左右最合适!这个温度就像个温柔的拥抱,既能把茶叶里的香气和滋味给“唤醒”了,又不会把那些嫩叶给烫坏了。
特别是新茶更要温柔点,水温控制在90-95°C比较合适,能够等水烧开后静置2-3分钟再用,这样水温就降下来了。
🌟 小贴士要是遇到那些条索紧致、茶气充足的优质生普,甚至能够试试用100°C的沸水冲泡,高温能让它的醇厚和陈放之香淋漓尽致地展现出来!
熟普就不一样了它经过发酵,就像个“湖”得用100°C的沸水才能把它体内的精华给激发出来。
直接用刚烧开的水冲泡就行,这样茶汤会更醇厚顺滑,喝起来那叫一个舒服。
特别是那些粗老的普洱砖茶、紧压茶和陈年普洱,务必用沸水冲泡才能把它们里面的味道给“逼”出来!
为啥水温这么关键?因为不同的水温会让茶叶里的东西释放得不一样!
有些人或许将会说用80°C的水泡普洱,这样不会毁坏营养吗?
拜托那是绿茶才用的水温好吗!😂
错误水温 | 适用茶类 | 为啥不适合普洱 |
---|---|---|
80°C | 娇嫩绿茶 | 水温过低普洱茶浸出不足,喝着没味道。 |
85°C | 白茶 | 难以充分唤醒普洱茶的活性物质,太温柔了。 |
90°C | 部分乌龙茶 | 对生普而言还是有点低,不够劲! |
所以啊普洱茶的泡水温度,多数情况下提议在90°C至100°C之间。详细用多少度还得看茶而定!
除了水温冲泡普洱还有两个关键参数:
记住这“3度法则”——茶水比、水温和出汤时间,这三个看似简单的参数,却是决定一杯普洱茶成败的关键!
这得看个人口味了。
不过啊我个人觉得,生普的劲道和熟普的醇厚,我都喜爱。 所以啊两种我都备着,看心情喝!
普洱茶不仅好喝对身体还有不少好处呢!
不过啊喝普洱茶也要适量,不能过量饮用哦!
冲泡普洱茶水温是关键!
记住这几点告别茶味平淡,喝出醇厚好滋味。😋
送大家一句好茶配好水喝出好心情!
祝大家喝得开心!🍵