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前几天我一个朋友问我:“深圳这么潮,普洱茶饼放久了会不会发霉啊?”这让我想起之前也有朋友因为存茶不当,导致茶饼变味,最后只能扔掉,真是心疼又无奈。后来我就去查了资料,发现原来存茶也是门大学问呢。
深圳湿度大,空气潮湿,这对存茶来说是个挑战。湿度过高会让茶饼吸水受潮,甚至发霉,直接影响口感和品质。发霉的茶饼不仅味道变差,还可能危害健康。所以要买个湿度计放在存茶的地方,湿度控制在60%以下。要是觉得太潮,可以用除湿机或者空调来调节。记住,宁可干燥点也不要太湿哦! 小提示:家里有抽湿盒的话,也可以放几个在存茶的地方,便宜又方便。
普洱茶怕高温,温度过高会加速茶叶氧化,让茶味变淡甚至变质。深圳夏天虽然热,但存茶的地方别靠近窗户或者阳光直射的地方。要是家里有专门的存茶柜就更好啦,既能控温又能防尘。低温环境更有利于普洱茶慢慢转化。不过也别太冷,不然茶饼可能会冻裂哦。 友情提醒:千万别把茶饼放进冰箱,这相当于“杀鸡取卵”,会破坏它的自然陈化过程。
存茶需要通风,但又不能太通风,这就有点像“鱼和熊掌不可兼得”。如果通风过度,茶饼容易吸收异味;但如果完全密封,又可能导致湿气无法散出。建议用透气性好的纸箱或棉布袋装起来。这样既能让茶饼呼吸,又不至于被外界湿气侵袭。记得定期检查一下,看看有没有发霉或者变质的情况。 小建议:可以用那种专门的存茶罐,既能通风又能防止湿气入侵。
普洱茶有个特点,就是很容易吸收周围的气味。茶叶一沾上异味,味道就毁了。所以存茶的时候一定要远离厨房、卫生间这些地方,别让茶饼“误食”油烟味或者厕所的味道。还有,存茶的地方别放香水、香薰这些东西,它们的香味也会渗透到茶里。 温馨提醒:如果你家养宠物,记得把茶饼放在宠物够不到的地方,不然猫狗可能会“偷吃”你的宝贝茶饼哦!
存茶不是一劳永逸的事情,定期检查很重要。深圳气候多变,说不定哪天就突然变得特别潮湿,所以每隔几个月就要去看看茶饼的状态。要是发现有轻微发霉,可以用干净的干布轻轻擦拭,再放到通风的地方晾晒一下。要是霉得太厉害,那就别心疼了,果断丢掉吧。毕竟喝安全健康的茶才是最重要的。
贴心建议:每次检查的时候顺便数数有多少饼茶,这样就不会忘记自己买了多少茶饼啦!
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罗罔极
2025-06-21
编辑:普洱茶-合作伙伴
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