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前几天我朋友跟我吐槽说他买了一堆普洱茶饼,结果放家里没多久就发现味道不对劲了。他说:“兄弟,这不是普洱茶饼啊,这是普洱茶砖!”哈哈,笑死我了,但仔细想想也是挺心疼他的。其实很多人都遇到过这种情况,买到好茶却不会存,最后成了“毁茶侠”。今天我就来聊聊普洱茶饼怎么存,保证让你看完秒变高手。
很多人都觉得普洱茶饼要密封得好好的,不然会跑味。其实不然,普洱茶需要透气,不然它就闷住了。普洱茶饼的存放环境得通风,但不能太潮湿。如果密封得太严实,茶饼内部就无法呼吸,久了可能会发霉。找个干燥的地方,用透气的纸包一下,再放进竹篓里,让它自由呼吸吧。
阳光对普洱茶饼来说绝对是“杀伤力”巨大的存在。要是你把茶饼放在窗边晒太阳,那可真是暴殄天物了。普洱茶怕光,尤其是紫外线,会让茶叶中的成分发生变化,导致茶味变差。一定要避开强光,找个阴凉处放着才是正解。记住,茶饼就像个娇贵的小公主,怕晒太阳呢。
千万别让普洱茶饼跟有异味的东西待在一起,比如大蒜、洋葱这些“臭味制造机”。普洱茶饼吸味能力超强,一旦沾上这些怪味,你的茶可能就。单独存放才是王道,找个小房间或者柜子,专门给它安个家。别让它跟“气味”们同居。
很多人觉得普洱茶饼越老越好,其实不一定。新茶饼也有它的风味,老茶饼则是另一种滋味。如果你追求的是那种醇厚的陈香味,那就得耐心等待,让茶慢慢转化。不过要注意存放时间过长也可能出问题,比如发霉或者味道变酸。定期检查很重要。
有人觉得茶饼得经常翻动,这样才均匀受潮受干,其实这完全是多此一举。普洱茶饼本身结构紧密,不太容易局部受潮或者干燥不均。与其费劲去翻动,不如安心让它待在原地。当然啦,定期检查一下有没有发霉或者虫蛀的情况,这才是重点。别折腾它,让它安静地待着就好。
价格高的普洱茶饼确实更有收藏价值,但这并不意味着便宜的茶饼就不能存。只要存放得当,即使是便宜的茶饼也能慢慢转化出独特的风味。别迷信价格,关键还是看存放条件。要是存不好,再贵的茶饼也浪费了。存茶的关键在于用心,而不是钱。