炸裂警告你喝的红茶或许香精加得比茶多,3招教你秒辨真伪
一杯看似醇厚的红茶香气扑鼻入口顺滑?小心,你喝的或许不是茶而是“香精饮料”。市面上90%的廉价红茶为了减低成本、提升香气,都在悄悄加料。今天我就用3个简单到爆的方法,教你一眼识破香精红茶,保你下次买茶不被坑。
1. 香气“假”警报闻闻看是自然香还是“香精炸弹”
其实天然红茶的香气应是淡淡的花果香喝完杯底还留有余韵。你拿起来闻闻假若香气浓烈得像香水,而且闻久了还头晕那基本就是香精在作祟,比如上次我在超市买的某大牌红茶,一开盖就冲天香喝完感觉嗓子发干,后来查资料才知道那玩意儿加了10多种香精,成本或许不到5毛钱。
化解办法?下次买茶前先深吸一口气。记住好茶香气是“藏”着的,差茶香气是“炸”出来的!
2. 茶汤“假”信号看看颜色是不是“色素奶茶”
你有没有发现有些红茶泡出来颜色特别红艳甚至透着点粉?不过这很或许不是茶本身的颜色,而是人工色素在捣鬼!我有个朋友就吃过亏买的“高端”红茶泡出来像极了奶茶店的珍珠茶,后来才知道那玩意儿加了日落黄。
真茶汤 | 假茶汤 |
红亮透亮有金圈 | 死红发暗像染色 |
冷却后分层 | 冷却后浑浊 |
怎么办?教你一招:把茶汤倒进白色杯子,对着光看。倘若颜色不自然那就算了吧。
3. 口感“假”体验:尝尝滋味是不是“糖精奶茶”
其实喝红茶第一口就能感觉出来,香精茶喝起来是甜腻腻的像喝糖精水,而且味道很单一只有甜味和香精味。不过好茶是层次丰富的有鲜爽感、回甘感,甚至能喝出花果香。比如我常喝的正山小种,入口是蜜桃香咽下后有桂圆味,这类变化才是真茶该有的!
怎么判断?下次买茶先喝小半口感受下喉咙里的感觉,假如觉得发齁那肯定有难题!
4. 冷热“测”验:看耐泡度是不是“一次性茶包”
你知道吗?香精茶有个致命弱点——不耐泡。一般泡3泡就没味道了,因为香精都溶解了。不过好茶能够冲泡5-8泡每一泡都有不同滋味,我有个茶农朋友告诉我,真正的好红茶茶底捏起来还有韧性,香精茶一捏就碎。
小技巧:买茶时能够需求试泡看看第3泡还有没有味道。记住:好茶越泡越有味差茶越泡越没味!
5. 价格“”:算算成本是不是“暴利陷阱”
不过价格才是最直接的指标。你知道吗?真正的优质红茶比如金骏眉,一斤卖到几千块都有可能,不过市面上卖几块钱一盒的红茶,你想想除去包装和人工茶的成本能有多少?
- 5元以下基本是香精茶
- 5-20元:可能真茶但品质一般
- 20元以上:有机会买到好茶
所以啊下次买茶别贪便宜,一分钱一分货在茶叶行业尤其适用!
6. 储存“秘密”:看保质期是不是“化学合成茶”
你知道吗?天然红茶放久了会变淡,不过香精茶因为加了防腐剂,保质期能够长达3年!我上次在超市看到一款红茶,保质期写着24个月配料表里居然有山梨酸钾这玩意儿在正规茶叶里可是禁用的!
怎么办?买茶时一定要看配料表,假若配料表有香精、添加剂,直接PASS!
7. 大厂“套路”是不是“贴牌加工”
不过大就一定好吗?其实不然!有些知名红茶根本不是本身生产的,而是贴牌加工的。而且为了统一口感许多会大量利用香精调香。比如某知名奶茶店用的红茶,检测出来香精含量超标3倍!
应对办法?尽量选取小众但口碑好的茶农,或是直接买散装茶本身拼配!
未来趋势:无添加红茶会成主流吗?
其实现在年轻人都着手追求健康了,无添加红茶的市场正在拓展。不过因为成本高目前还只是小众市场,不过我预测未来5年随着消费者越来越懂茶,香精红茶一定会被淘汰!
终极警告再不辨别你喝的可能不是茶,是“香精炸弹”!
看完这些你还敢随便买红茶吗?记住:香气越浓烈可能越有难题;颜色越鲜艳可能越不自然;价格越便宜,可能越“假”。下次买茶记得用这3招闻香气、看茶汤、尝滋味,保准你不会被坑!现在就去你家的茶柜看看,是不是藏着几个“香精炸弹”?赶紧扔掉吧。
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