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嘿朋友们夏天来了是不是又开始晒普洱茶了?我这过来人告诉你晒普洱茶可是个技术活儿尤其是对咱们这些新手小白对于稍不留神茶叶就容易变质。今天,我就来和大家分享一下,怎样去在夏天晒普洱茶时避免茶叶变质,让大家少走弯路。
记得我第一次晒普洱茶的时候就因为操作不当,引发茶叶变质,那个心疼啊,简直无法用言语形容。为了避免大家重蹈覆辙,我特意总结了以下几点经验,期望能帮到你们。
咱们要选好茶叶。新手小白在购买普洱茶时,可能将会觉得越贵的茶叶越好,其实不然。在晒普洱茶时,我们应选择那些适合晒青的茶叶。一般对于春茶和秋茶的茶质较好,适合晒青。而夏茶由于气温较脯茶叶中的水分较大,不太适合晒青。
夏天天气炎热温度和湿度的控制尤为必不可少。一般而言晒普洱茶的温度在25-30摄氏度左右,湿度在60%-70%之间。要是温度过高或湿度过大,茶叶容易变质。记得有一次,我在一个潮湿的天气里晒茶结果茶叶长满了霉点,教训深刻啊!
晒茶时间也是关键。一般对于普洱茶晒青的时间在2-3天左右,具体时间要依照天气和茶叶的干燥程度来调整。假若天气晴朗,可适当缩短晒茶时间;要是天气多云或潮湿需要适当延长晒茶时间。
在晒茶期间,要避免阳光直射。阳光直射会使茶叶温度过脯致使茶叶变质。我们可以选择在树荫下或遮阳网下晒茶这样既能保证茶叶的干燥,又能避免阳光直射。
在晒茶期间,适时翻动茶叶也是非常关键的。翻动茶叶可让茶叶均匀受热,避免局部过热或过湿。一般而言每2-3小时翻动一次茶叶,能够让茶叶保持良好的干燥状态。
晒好的普洱茶要存放在干燥、通风的环境中,避免潮湿和异味。茶叶在存放期间,还要留意防虫蛀。能够在茶叶中放入若干干燥剂或防虫剂,以保持茶叶的品质。
生活案例:
有一次,我的一个朋友小王,他在晒普洱茶时,因为忽视了湿度的控制,致使茶叶时变质。我告诉他,在潮湿的天气里,能够用风扇吹拂茶叶,以减少茶叶的湿度。经过一番努力,小王终于成功地晒出了美味的普洱茶。
夏天晒普洱茶,新手小白要留意以上几点,才能避免茶叶变质。虽然这个过程有可能有若干波折,但只要我们用心去学一定能掌握好这门技艺。让我们一起努力,晒出美味的普洱茶,享受茶香四溢的夏日时光吧!
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