普洱茶每次煮多少合适？别再煮糊了，2023最新冲泡秘籍告别茶汤苦涩喝出健康好滋味！
你是不是也这样？一壶普洱茶煮出来又苦又涩，还总担忧煮糊了浪费茶叶，其实只要掌握正确方法一杯香醇顺滑的普洱茶就在你手中。
说实话我以前也是个“煮糊大王”，每次煮茶都怕不够味结果越煮越苦，最后只能倒掉。其实啊许多人跟我一样不知道怎么控制水量和时间，致使茶汤苦涩难咽。
现在我终于搞理解了普洱茶不是煮得越多越好，而是要依照茶量、水温、器具来更改，若是你也想喝到真正好喝的普洱茶，这篇干货绝对值得一看。
1. 每次煮多少？别再凭感觉了！
其实普洱茶每次煮的量，不能只看茶叶多少还要看你的杯子大小和喝茶习惯。一般而言5克茶叶配300毫升水是最常见的比例，但这个也不是死规矩。
比如你用的是小杯子或许只需要2-3克茶叶；要是是大壶，那就要多放一点。不过千万别贪多茶叶太多反而会苦就像吃饭一样，吃多了反而撑。
我本身试过3克茶叶泡出来的茶汤比5克更顺口，而且不会太浓。别光想着“多喝点”有时候少一点反而更好喝。
2. 煮多久才不苦？关键在时间！
许多人以为煮得久茶就香，其实不然，普洱茶煮的时间太长就会发苦尤其是老茶，煮久了更简单变苦。
一般提议煮3-5分钟要是喜爱浓一点的，能够稍微延长1-2分钟。但千万别超过7分钟超过之后茶汤就变得又苦又涩，喝了让人头疼。
我之前煮过一次因为太着急，煮了8分钟结果茶汤苦得像药，差点没喝下去。所以记住时间就是味道的关键。
3. 水温是关键！别用沸水煮普洱。
许多人一看到水烧开就直接往壶里倒，其实这是大错特错。普洱茶不适合用沸水煮，尤其是老茶沸水会让茶叶里的苦味物质大量释放。
正确的做法是水温控制在90℃左右，也就是水刚冒泡的时候，这时候泡出来的茶更香、更顺口。水温太高茶汤就苦；水温太低又泡不出味道。
我有个朋友特别喜爱用滚水煮茶，结果他家的普洱总是又苦又涩，后来我教他用90℃的水，口感立马不一样了连他老婆都说好喝。
4. 器具选对了茶才好喝，
你以为随便找个杯子就能泡普洱？其实不然。不同的器具会作用茶的味道。比如紫砂壶、玻璃杯、搪瓷壶，效果都不一样。
我个人最喜爱用紫砂壶，因为它能吸附茶香让茶汤更醇厚，玻璃杯虽然方便但简单把茶煮得太浓作用口感。搪瓷壶的话适合煮老茶但不太适合新茶。
有一次我用玻璃杯煮了一壶普洱，结果第二天喉咙还不适，后来换成了紫砂壶茶汤顺滑多了，喝完也不上火。
5. 陈年普洱和新茶煮法不同。
普洱分新茶和老茶煮的方法也不同。新茶比较嫩煮太久会苦；老茶比较耐煮，煮得久反而更香。
比如我家里有一款2010年的普洱，煮10分钟都还好喝但倘若是2022年的新茶，煮5分钟就刚刚好再多几分钟就苦了。
别把新茶和老茶混在一起煮，不然你会后悔的。
6. 每次煮完记得洗茶，别偷懒！
很多人觉得洗茶麻烦就不洗了，其实这是大错特错。洗茶是为了去掉茶叶表面的杂质和苦味，特别是老茶不洗茶会很苦。
我以前就偷懒不洗茶结果喝完满嘴苦味，后来才知道洗茶真的很要紧。现在每次煮茶前都会先洗一遍，茶汤立刻变得清爽很多。
其实洗茶就是用热水迅速冲一下茶叶，然后倒掉不需要太长时间，只要30秒就够了。
7. 普洱茶煮多了会不会伤胃？
这个疑问我也纠结过，普洱茶本身是温和的但倘使煮得太浓或是太苦，确实或许刺激肠胃。
我有段时间每天煮一大壶普洱，结果胃不舒服后来才发现是因为茶叶放得太多，水又不够引发茶汤太浓，适量才是关键。
别为了追求味道而过度煮茶，健康才是最要紧的。
8. 你还在用错误的形式煮普洱？快改过来！
其实很多人煮普洱都是凭感觉，要么太淡，要么太苦完全没有章法。但其实只要掌握几个关键点，煮出好茶并不难。
比如茶叶量、水温、时间、器具、洗茶，这些都是作用茶汤的关键因素，别再盲目煮茶了试试这些方法你会爱上普洱茶。
我信任只要你依照这些方法来煮，一定能把普洱茶喝出好味道，喝出健康。
别再煮糊了！从今天着手让你的普洱茶喝出香气，喝出健康！
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责任编辑：拥星念你
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