普洱茶新茶需要放几年？存放时间决定口感好坏
普洱茶是一种越陈越香的茶类但很多人对“放几年”这个概念有点迷糊。其实这事儿挺复杂的不是说随便存个两三年就能喝出好味道了。我本身就踩过坑买了一堆新茶回来结果发现根本不是那么回事儿。
“为什么我的普洱茶没变好喝？”
我有次和朋友聊天他问我为啥我存的普洱茶还是那个味儿一点变化都木有。后来我才明白，原来新茶不是马上就能变成那种醇厚的口感，得有个过程。比如，刚做出来的生普，茶汤可能又涩又苦，完全没法下咽。但要是放个五六年，滋味就会变得柔和很多。
“存放时间到底有多要紧？”
有一次我去茶厂参观，师傅告诉我，普洱茶的转化速度跟环境有很大关系。湿热的地方转化快，干冷的地方慢若干。比如云南那边湿度脯茶转化得就快，大概三五年就能喝出明显的变化。但倘使是在北方，可能要七八年才行。此类差异让我第一次意识到，存放环境真的能改变茶的命运。
“存茶是不是越久越好？”
其实也不是越久越好。有些茶友觉得存个十几年甚至几十年才够味儿但我试过之后觉得未必。有一次我喝了块存了二十年的老茶，确实香气浓郁，但茶汤已经偏淡了，少了点鲜活感。我觉得吧，普洱茶的状态可能就在十年左右，这时候既有陈韵又有活力，喝起来刚刚好。
“存茶要关注什么？”
说实话，存茶这事还挺考验耐心的。有一次我为了存茶，专门买了个密封罐，结果发现密封太严反而让茶叶闷坏了。后来我才知道，存茶需要通风透气，还得定期检查有未有时或是说发霉。像我朋友家里的茶，因为一直放在干燥通风的地方，现在喝起来特别顺滑。
“未来普洱茶会怎么发展？”
现在市面上有很多人喜欢囤茶，觉得存的时间越长越值钱。但我个人觉得，与其盲目追求年份不如关注茶本身的品质。毕竟，再好的存放条件也救不了差茶。比如我有一次花了大价钱买了一块号称“古树纯料”的老茶，结果发现根本没什么特别的。所以啊，存茶这件事儿，关键还是要选对茶，而不是光靠时间。
普洱茶的存放时间确实很必不可少，但不能一刀切。每个人的口味不一样适合你的才是的。就像我存的那几饼茶有人觉得太年轻，但我本身喝着还挺喜欢的。所以啊，存茶这事，还得慢慢摸索，找到最适合本身的节奏。
责任编辑：支鹏
VIP课程推荐
APP专享直播
热门推荐
收起
24小时滚动播报最新的资讯和视频，更多粉丝福利扫描二维码关注