精彩评论




最近我听朋友说,他家里存了几饼普洱茶,结果放着放着就发霉了,心疼得不行。他说自己当时觉得普洱茶不是越陈越好嘛,随便放放就行,结果发现完全不是那么回事儿。这事儿让我也跟着紧张起来,毕竟我也买了几饼普洱茶,总不能也变成废品吧。
普洱茶确实需要一个合适的存放环境,不然很容易发霉或者变质。**潮湿的地方绝对不行**,比如卫生间或者地下室,这些地方湿度太高,茶叶容易吸潮。相反,干燥的地方又会让茶叶失去水分,变得干巴巴的。所以找个通风干燥的地方很重要,是那种不太冷也不太热的地方,像客厅角落或者书房都行。
普洱茶要不要包装呢?答案是肯定的,但不能完全密封。如果用密封袋或者塑料袋把茶饼包得死死的,那空气进不去,时间久了茶叶会闷坏。用透气性好的棉纸或者牛皮纸包住茶饼,再放到一个干燥的陶罐或者竹篓里。这样既能防止灰尘,又能保持一定的透气性。
变质的普洱茶会有明显的异味,比如霉味或者酸臭味,摸上去还会感觉黏糊糊的。如果发现茶叶表面有白色的小点点,那就是发霉了,千万别再喝了。不过有时候新茶会有轻微的土腥味,这是正常的,只要泡开后味道正常就没问题。
很多人觉得普洱茶越放越值钱,其实这要看具体情况。如果是熟茶,放个几年味道会更醇厚,但要是生茶,没放对地方或者没放好,可能反而会越来越差。所以关键还是在于存放条件,而不是单纯的时间长短。要是你家的普洱茶放了好几年还没喝完,记得定期检查一下状态。
一般来说存放超过10年的普洱茶就可以叫老茶了。不过老茶不一定就是好茶,它只是时间上的概念。老茶的价值更多体现在口感上,比如汤色更红润,滋味更柔和。但是如果你家的普洱茶放了十几年还没喝,建议先尝一口试试,别舍不得,万一变质了就亏大了。
普洱茶其实没有明确的保质期,只要存放得当,理论上可以一直放下去。但要注意的是,茶叶是有“饮用期”的,过了这个阶段可能味道就不够理想了。比如熟茶一般在10-15年之间达到,生茶则可能要放几十年才能达到理想状态。所以别想着“存得越久越好”,还是要根据自己的口味来。
存普洱茶的时候,别一次性买太多,**量力而行**最重要。而且买茶的时候也要擦亮眼睛,别被那些“天价老茶”忽悠了。多看看网上的一些鉴别方法,或者找懂行的朋友帮忙看看,省得花冤枉钱。 定期检查存放的茶叶状态,及时处理有问题的茶饼,也是省钱的好办法。
编辑:普洱茶-合作伙伴
本文链接:http://www.guanxian.org/consult/chaxun/12798143.html