普洱茶有茶末么？普洱茶产生的碎末是怎么回事？

普洱茶有茶末么？普洱茶发生的碎末是怎么回事？

朋友问过我这个难题我起初也没太在意， 但后来发现许多人对普洱茶的碎末都挺好奇的，今天我就来聊聊这个话题，说说我的亲身经历和若干看法，

• 什么是茶末？
• 为什么会有茶末？
• 茶末是不是不好的表现？
• 怎么化解茶末？

先说说我第一次接触普洱茶碎末的经历吧， 那是在一次朋友聚会中，大家围坐一起喝茶我拿了一块老茶饼，筹备泡一壶，结果一撬发现茶饼里面有许多细小的碎末，看起来有点“脏”，当时我还以为是茶叶品质不好，差点没敢喝，

其实那时候我完全不理解茶末是什么，

后来我才知道茶末其实是普洱茶制作进展中很常见的现象，尤其是老茶饼经过长时间的压制和陈化，内部结构会变得松散简单发生碎末，这并不代表茶叶坏了而是正常的，

茶末是怎么来的？

1. 压饼期间的损耗普洱茶常常都是压成茶饼、茶砖或是茶沱，这个进展中茶叶会被反复揉捻和压制，难免会有碎末掉出来。
2. 运输和存储中的震动：茶叶在运输或存放时假如受到震动或挤压，也会发生碎末。
3. 陈化期间的自然脱落：老茶饼在长期存放后内部结构也许会松动，引发碎末脱落。

我本身也有过类似的体验。 有一次我买了一块比较老的普洱茶饼，说是十年以上的老茶。拆开包装时里面真的有许多碎末像粉一样。我当时还有点担忧怕是坏了但朋友告诉我这是正常现象。 后来我试着泡了泡味道居然还挺好。 茶汤顺滑香气也很足，完全没有作用口感。从那以后我就不再害怕茶末了。

茶末是不是不好的表现？

这个难题很多人都会问。 我觉得不能一概而论。 - 假如茶末太多或许解释茶叶品质不太高，或是压饼工艺不够好。 - 但倘使茶末适量而且不作用口感那就没什么大疑问。

茶末情况	或许的起因	是不是正常
少量碎末	压饼、运输等正常损耗	正常
大量碎末	茶叶品质差、压饼工艺不佳	不推荐采购

我个人的经验是： 要是你看到茶叶中有少量碎末，不用太担忧。但假如碎末特别多甚至一开启就掉下来一堆，那就要小心了。

怎么应对茶末？

1. 直接泡茶：茶末能够像普通茶叶一样泡，只是出汤快一点。
2. 做茶包：把碎末装进茶包里泡起来更方便。
3. 煮茶用碎末煮茶味道会更浓，适合喜爱重口味的人。

我以前还用茶末做过一次茶粥，结果意外的好喝， 虽然听起来有点奇怪，但茶末煮出来的茶汤真的很香，而且还能增长一点涩味，让人感觉更有层次感。 茶末不是坏东西关键看你怎么用。 🍵 🍃 🧾 总结一下 普洱茶确实会有茶末，这是正常现象尤其在老茶饼中更为常见。茶末并不一定是品质差的表现，只要不作用口感完全能够正常采用。假若你也遇到类似的情况，别担忧多尝试几种泡法，说不定会有惊喜哦。

责任编辑：戴莎莎