精彩评论








哎哟喂说到普洱茶,你是不是也跟我刚着手一样,感觉这玩意儿又神秘又复杂?别急今天咱就掰开了揉碎了,给你好好说道说道普洱茶到底是个啥玩意儿。
普洱茶其实就是产自云南的一种茶,跟其他茶最大的不同就是它能越放越香放得越久越值钱,这可不是我瞎吹是真的,其实说白了普洱茶就是用云南特有的大叶子茶树种的叶子做出来的茶,然后分成两种一种是生茶一种是熟茶,生茶就像个刚出生的宝宝,有活力;熟茶就像个经历世事的老人,温和。
🌟 小提示普洱茶跟其他茶最大的区别就是后发酵这个后面会细说,先有个印象就行。
说到普洱茶就不能不提那几个大名鼎鼎的茶山。
这就像普洱茶的祖坟老祖宗级别的存在!这些茶山历史悠久出的茶都是老钱级别的茶气足,味道正宗,你想想几百年前的人都在喝的茶,能差到哪儿去?不过现在这些茶山要么被保护起来了,要么产量有限价格嘛...你懂的。
这就像后起之秀在老茶山的基础上进展起来的,各有各的特色各有各的粉丝,就像娱乐圈老戏骨有老戏骨的粉小鲜肉有小鲜肉的粉,各有各的吃香。
其实我个人觉得新茶山的老班章、冰岛这些,已经不输给古茶山了关键是看你口味。
在普洱茶圈有几个名字简直是顶流级别的提起来就让人口水直流。
这名字一听就霸气!茶界人称“扛把子”喝起来那叫一个刚烈!苦涩味重但回甘迅猛持久就像个硬汉,第一次喝或许将会被吓到,但喝多了就上瘾了。
名字好听吧?喝起来也是仙气飘飘甜得发腻但又不腻人,就像初恋的感觉。
这个就比较温柔了像个小家碧玉,香气高扬,茶汤柔和适合慢慢品味。
这些名山名寨的茶价格嘛...反正不是咱们普通人天天喝的,偶尔尝尝鲜还是能够的。
你也许会好奇普洱茶里到底有什么神奇的东西,让人喝了就忘不了?其实也没什么神秘的就是若干常见的成分但比例和组合途径比较特别。
别看这些名字高大上其实就是部分咱们身体需要的营养素,不过普洱茶特别的地方在于,经过发酵和陈化这些成分会发生奇妙的变化,发生特别的风味和功效。
⚠️ 留意别以为普洱茶是神药该吃的药还是要吃茶只能辅助调理!
网上说普洱茶的功效那叫一个多,什么降脂减肥、美容养颜、醒酒、防辐射、抗衰老、护齿、明目、养胃护胃...听得我耳朵都快起茧子了。
其实吧这些功效确实有,但别指望喝两天茶就能见效,茶毕竟是茶不是药,不过长期喝普洱茶对身体肯定是有好处的,这点是肯定的。
普洱茶就像个好朋友平时陪陪你,关键时刻能帮点小忙但别指望它能化解所有难题。
这是普洱茶里最基本也是最要紧的分类,搞不懂这个你就真的白喝普洱了。
就像个小鲜肉充满活力,口感刺激。颜色是墨绿色的条索紧结。制作工艺简单就是杀青、揉捻、晒干,然后就放那让它慢慢变老。
生茶喝起来苦涩味重但回甘快,茶气足。新茶喝起来有或许觉得有点刺激,放个几年就好了。放得越久口感越丰富价格也越高。
就像个老司机温和醇厚。颜色是深褐色的汤色红浓。制作工艺复杂多了一道“渥堆”工序,就是用人工方法加速发酵。
熟茶喝起来口感醇和甜润,没有生茶的刺激感。适合入门喝也适合胃不太好的人。
特征 | 生茶 | 熟茶 |
---|---|---|
颜色 | 墨绿色 | 深褐色 |
汤色 | 黄绿或金黄 | 红浓 |
口感 | 苦涩回甘 | 醇和甜润 |
制作 | 自然发酵 | 人工渥堆发酵 |
💡 小窍门:区分生熟普洱闻气味最靠谱。生茶有青味熟茶有陈香和特别的“堆味”。
泡普洱茶可是个技术活,泡不好就浪费好茶了。不过也别怕掌握了这几个要点你也能泡出好喝的普洱。
泡茶的水很关键!用矿泉水或纯净水,别用自来水那玩意儿氯味重,作用口感。
普洱茶需要用沸水冲泡,是95-100度的水。水温低了茶味泡不出来。
一般泡一杯茶放6-8克茶叶就够了。茶少了没味茶多了苦涩。
若是是茶饼、茶砖需要用茶刀撬开,小心点别伤着手。
第一泡水不要喝迅速冲洗一下茶叶,这叫“醒茶”能去掉若干杂味。
醒茶后第二泡就能够喝了。前几泡能够快一点几秒到十几秒就行。后面能够慢慢延长浸泡时间。
记住泡普洱茶不是泡方便面,不是越久越好要掌握好时间。
普洱茶越放越香但放不好就毁了。存普洱茶要留意以下几点:
的办法是放在紫砂罐或纸箱里,放在阴凉干燥的地方。别放冰箱那玩意儿太干了会把茶弄干的。
其实吧存普洱茶就像养孩子,需要耐心和细心。放对了地方几年后就能看到惊喜。
买普洱茶坑许多一不小心就或许买到假货或是劣质茶。这里有几个小提议:
先找信得过的茶商,或是去实体店看看喝喝样品,再决定买不买。
🚨 特别提示:湿仓普洱茶要小心!此类茶为了迅速陈化放在湿度大的地方有时会发霉。有些不良商家会用湿仓茶冒充陈年干仓茶,所以买的时候一定要问清楚。
我觉得会的!现在大家越来越注重健康,普洱茶这类天然的健康饮品肯定会受欢迎。而且随着工艺的改进普洱茶的品质也会越来越好。
不过吧普洱茶市场现在有点乱,价格虚高,假货多这些都需要慢慢规范。但前景还是光明的。
说了这么多咱们来总结一下普洱茶的基本知识:
其实吧喝普洱茶就是个慢慢摸索的过程。起初可能觉得不好喝但喝多了就发现它的魅力了。就像谈恋爱刚着手可能觉得对方这也不好那也不好,但时间长了就发现原来这就是最适合你的那个。
别急慢慢来。找点自身喜爱的普洱茶,泡上一杯慢慢品味,也许有一天你也会爱上此类“又贵又难喝”的茶!
最后送大家一句话:喝普洱茶喝的是心情,品的是人生!
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